găluște cu cartofi fără carne și ciuperci

Deși aceste găluște cu cartofi și ciuperci sunt fără carne, gustul lor nu este afectată în nici un fel. Lipsa de ouă în testul nu face mai puțin gustoase, și există găluște va fi mulțumit nu numai în post. produse de patiserie choux se transformă licitație, iar acestea sunt consumate foarte repede.

Ingrediente pentru aluat:

• apă 1 cană
• sare 1 linguriță
• 1 lingura. lingură de zahăr
• 2 linguri. ulei vegetal linguri
• faina 2-3 cani

• 6-8 cartofi
• 0,5 kg de ciuperci proaspete sau congelate
• 3 bulbi de ceapă
• ulei vegetal
• sare și piper negru după gust

Cum de a găti coltunasi cu cartofi și ciuperci

Trebuie să se pregătească mai întâi berii aluat. În acest scop, este necesar să se aducă apa cu sare, zahăr și ulei la fierbere, mutați-l de la căldură și se toarnă în 1 cană făină cernută. Se amestecă aluatul cu o lingura. Când sa răcit la cald, este necesar să se adauge treptat făina și se frământă până când aluatul consistența dorită aluat, normal. Lasă-l pe masă, acoperit cu un șervețel sau o placă pentru a face maturat timp de 30 de minute.

În acest moment, puteți trece la prepararea umpluturii. Se spală cartofii, coji de fructe și se fierbe în apă sărată până la fragezire. Se scurge apa, dar nu-l toarnă. piure de cartofi Potoloch.

Într-o tigaie de căldură 3-4 linguri. linguri de ulei vegetal, se pun 2 cepe, chetvertkoltsami tocat. Prajeste timp de aproximativ 5 minute și se adaugă ciupercile.

În cazul în care ciupercile proaspete de pădure, acestea ar trebui să meargă întâi, se spală sub jet de apă și se fierbe timp 7-10 minute. Scurgere, uscate și se taie în felii. Ciuperci congelate ar trebui să fie gătite conform indicatiilor de pe pachet. În cazul în care ciupercile au fost înghețate te cu fierbere preliminare, acestea pot fi distribuite imediat într-o tigaie, fără nici o pregătire prealabilă și decongelare.

ciuperci Fry și ceapa până ciuperci fierte, sare și piper la sfârșitul gătit pe placul dumneavoastră.

Pune ciupercile în piure de cartofi și se amestecă bine. Dacă umplutura va părea groasă, se toarnă o supă de cartofi și se amestecă. topping-uri doar rece.

Acum, dintr-o bucata de aluat poate fi rulată cârnați și se taie în bucăți mici. Nu puteți rola cârnați, și doar să se detașeze bucăți de aluat pe o bucată mare, roll up bile și roll-le cu un ac de rulare într-o clătită. Grosimea și diametrul propriu determină. Eu fac, de obicei, un tort de 5 centimetri.

În centrul fiecărui tort așa că avem de a pune umplutura și până aproape de marginea, oferind o formă semicirculară.

găluște mai bine gata răspândit pe o masă sau o foaie de copt tapetata cu faina. Apoi, ei vor lipi și va fi îndepărtat cu ușurință.

Pentru a găti găluști în oală trebuie să se toarnă o mulțime de apă, sare și o aduce la fierbere și se pune galuste. arzătoare de încălzire în acest moment ar trebui să fie maximizate. Dar, asigurați-vă că acestea nu sunt navigat. Găluște ar trebui să fie suficient pentru a le plutească într-o tigaie liber. Acestea ar trebui să fie în mod periodic se amestecă, astfel încât acestea să nu se stabilească în jos și nu se lipesc de el.

Când apa fierbe cu găluște, este necesar de căldură pentru a reduce la minimum și se fierbe timp de 3-4 minute. Intr-o tigaie se încălzește uleiul vegetal si ceapa pus, tăiat în inele și jumătate. Prajeste pana se rumeneste. Cu găluște de scurgere, pune-le într-o tigaie la ceapa si se amesteca cu uleiul.

Foarte gustos pentru a le mânca, se spală în jos cu lapte rece. După sfârșitul găluști ulei vegetal jeun cu cartofi și ciuperci pot înlocui untul și adăugați ouăle la aluat.