Frigarui de rețete de pui 5 marinade cele mai gustoase la carne a fost moale

Noi cu prietena într-adevăr place să merg la grătare. Ea - o gazda super si organizator al unui picnic perfect. De obicei, vom scrie în prealabil o listă de produse și de a face două tipuri de gratar - gât de porc și aripi de pui sau copanele.

Neck cumpăra în avans și murătură de noapte, și înainte de picnic real merge la magazin și să cumpere un pui. Pickle-l chiar în fața unui picnic în lunca. Kebab se transformă întotdeauna „excelent“.

O să-ți spun câteva rețete dovedit marinat pentru pui, și de a ajuta a face un picnic perfect!

Natura întotdeauna oamenii mănâncă mai mult, mai ales daca este kebab. Prin urmare, carne de pui sau pe frigarui este mai bine să ia rata de aproximativ 500 de grame per persoană.

Marinade pentru pui, există multe, poate chiar mai mult decât pentru carnea de porc gratar. După pui - carne de licitație, nu este necesar să se înmoaie, dar puteți experimenta doar cu arome. Apropo, aceste retete pot fi gătite kebab, nu numai pe gratar, dar, de asemenea, marinati carnea pentru prăjire în cuptor.

Ideal completează kebab pita pâine, legume proaspete feliate, ierburi proaspete și sos. Și dacă cumpărăm fructe proaspete de sezon, cum ar fi cireșe, picnic va fi o sărbătoare!

Cuprins

Ce parte din carnea de pui este cel mai potrivit pentru un grătar?

Deși, majoritatea consideră că picioarele de pui - este o parte din pui, cel mai adaptat pentru gatit pe gratar. Pentru că ei au grăsimea și carnea se va dovedi suculent. Coapsele și picioare mai mici, desigur, demn de atenție, nu întâmplător, atunci când oamenii cer o bucată de carne de pui, este întotdeauna o luptă pentru un picior.

Fileul iau de obicei copiii pentru a alimenta ceva dieta. Este în sine destul de uscat, astfel încât pentru un file de gratar gustos, este necesar să se marineze și toate muraturile din articol pentru care se potrivesc perfect.

Pentru cele mai bune picnic, cred că este necesar să se combine cele două tipuri de kebab - frigarui de aripi de pui și de gât de porc.

Cum se marineze frigarui de pui, carnea a fost suculent

1. Pui - carne de licitație, conținut scăzut de grăsime, astfel încât scopul de a înmuierea în murături este oarecum diferit decât pentru gratar carne de porc și alte soiuri de carne mai dure. Aici sarcina nu este de a face carnea mai moale și să dea un gust și să-l mai suculent. Prin urmare, cea mai mare varietate posibilă de Marinade.
2. Frigarui de pui marinat rapid timp de 1-2 ore, dar cu atât mai mult, cu atât mai bine. Cineva stă în marinată și două zile pentru carne mai blând și moale. Dar asta e doar imposibil de a face acest lucru în cazul în care există o parte de lămâie și, în special, coaja - gratar va începe să gust amar.
3. Dacă pui face gratar cu otet, apoi să ia mere sau struguri.
4. Când de pui grill frigarui, apoi se prăjesc la un moment dat doar una dintre piesele de păsări - de exemplu, mai întâi pe grila așterne numai aripi, alevinii și apoi frigaruile de filet. Deoarece timpul de preparare variază în diferite părți.
5. Dacă cumpărați de pui congelate, apoi dezghețați în avans pe raftul de sus al frigiderului, apoi la temperatura camerei. Și numai după o decongelare completă proceda la marinare, sau gratar va insipidă.

Cum de a găti frigarui de piept de pui la domiciliu sau pe gratar? Sosul cu lamaie si ceapa

Vă oferim o rețetă dovedit pentru gratar de pui. Acest marinată cu lamaie si ceapa. Este ușor de a pregăti acasă, puteți întotdeauna doar prăjesc în cuptor și pe gratar. Aceste kebab sunt impresionante ca bufete rafinat, și un picnic.

• piept de pui - 5 buc.
• Lemon - 1 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Sare - o linguriță,
• Condimentul pentru grătar sau un amestec de condimente (o astfel de abordare: paprika măcinat grosier, semințe de muștar, ardei roșu, mărar uscat)
• Uleiul de floarea soarelui - 5 linguri.
• bețișoare de lemn, gratar sau frigarui, în funcție de locul în care aveți de gând să prăji

1. Scoateți pielea de pui si apoi carnea de pe oase. Se taie fiecare file în jumătate.

2. Carnea se taie în bucăți. Fiecare jumătate de file în 10 bucăți. În ansamblu, pe de o san va fi lansat 20 de bucăți de shish kebab.

3. Puneți într-un castron adânc.

4. Se toaca marunt ceapa, și mai bine freca pe o răzătoare. Adăugați la carne.

5. Lemon tăiat în bucăți mici, sau chiar grătarul direct cu pielea. Se adaugă ceapa si lamaie de la pui. Adăugați o linguriță de sare, condimente dupa gust, patru sau cinci linguri de ulei vegetal.

6. Se agită și se lasă timp de două până la trei ore. Mai multe nu recomanda ca lamaie poate da amărăciune.

7. Pune feliile pe băț de lemn sau frigarui. Cinci lucruri pe frigarui.

Sosul chefir. Efectuarea frigaruile de pulpe de pui

Vom face frigarui de pulpe de pui.

• Kefir - 1 litru.
• O adunatura de verde la gust (coriandru, marar sau patrunjel (aproximativ 80 uncii),
• Sare - 2 lingurite
• Piper negru - o jumătate linguriță,
• Usturoi - 4-5 catei, (25 oz.)
• Ceapa - cap 2 (circa 200 gr.)
• Picioare de pui - 2,5 kg

1. Leg tăiat, care separă partea inferioară a piciorului de la bedryshek. Încearcă să intre în comun, nu os, atunci reducerea va fi foarte ușor.

2. Suntem gata cu pielea pentru a obține o crustă crocantă. Dar puteți face câteva tăieturi, astfel încât marinata în piele.

3. Se prepară astfel, pui întreg și adăugați până la oala.

4. Într-un grăunte separat mică placă 2 lingurițe de sare (nu diapozitive) și extrude 4-5 catei de usturoi.

5. Mix. Va duce la pasta de usturoi.

6. Ia-o grămadă de verdeață pe gustul dvs. - poate fi pătrunjel, mărar, coriandru. Greens tăiat.

7. Se adaugă piper negru, de preferință proaspăt - 1,5 lingurite.

Pentru a face piper proaspat macinat - dura aproximativ 10 mazare piper negru, cald într-o tigaie și apoi doar strivi pe masă cu partea plată a unui cuțit lat. Dacă da pregăti piper, acesta va fi mai aromat.

8. Se toarnă iaurt.

9. se amestecă bine. Și du-te la frigider timp de 2-4 ore.

10. Apoi se prăjește pe grătar.

marinată clasic pentru pui cu oțet și ceapă. Pas cu pas reteta gratar oțet

Mulți cred că ar trebui să fie întotdeauna gratar cu oțet, un gust clasic de copilarie. Vă oferim o reteta pas cu pas pentru acest fel de mâncare. Gratar de pui ia de mere naturale sau oțet de vin. Acest marinată am zamarinuem diferite părți ale puiului.

• Pui (orice parte pe gustul tau) - 1 kg
• Ceapă - 150 gr.
• Oțet de mere, vin, sau 6% - 60 C,
• Sare - o lingura,
• Pepper - 1,5 linguriță

1. Se taie bucăți de carne pe scară mică de aproximativ 3 cm pe fiecare parte. Sau, așa cum facem: Împărțiți carnea de pui în porții.

2. inele de ceapa taiata sau inele și jumătate.

3. Se amestecă ceapa, carnea de pui, se adauga o lingura de sare, piper negru. Se amestecă bine.

4. Fie marinat două până la trei ore.

5. Apoi, înșirate pe frigarui si gatiti pe gratar.

Sosul de apă minerală

Frigarui de pui pe apă minerală dă o foarte delicată, deoarece dioxidul de carbon se înmoaie perfect carnea.

• picioare de pui,
• ceapa,
• sare,
• ienibahar Negru,
• Condimente pentru gratar de pui (puteți cumpăra de pe piață narazves)
• apă minerală, silnogazirovanaya.

1. Pe ansamblu picior pentru a face câteva incizii pe fiecare parte la marinat carnea mai bine.

2. Obțineți acest lucru:

3. Ceapa se taie în inele și jumătate.

4. Fiecare picior cu sare și piper generos. De asemenea, se presara cu condimente.

5. La partea de jos a castron pus un pic ceapa. Apoi, un cuplu de okrochkov.

6. Top - un alt arc, și se agită destul, pentru a da suc.

7. Apoi se repetă - din nou, picioarele și un arc în partea de sus. Pe partea de sus a unei mai puțină sare. Și pentru a adăuga apă minerală, care a ascuns toată carnea și ceapa.

8. Un pic vânătaie și se lasă timp de 2 ore. Prajiti pe gratar.

• inimi de pui - 1 kg,
• vin roșu sec - 100 g,
• Sare și piper
• Miere - 2 linguri

1. inimi de pui se toarnă 100 de grame de vin roșu sec.
2. Sare și piper după gust.
3. Adăugați două linguri de miere.
4. Se amestecă bine. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră.
5. Strâns nanizhite inimile pe frigarui.
6. Si se prajeste pe gratar.