Frigarui de pui marinate în kefir

Dacă știi cum să gătească de pui gratar pe iaurt, fi sigur de carne gustos, suculent și savuros va oferi placere.

Kefirul - o mare marinata pentru păsări de curte. Conține, acid lactic grăsime și o cantitate mică de alcool, prin aceasta se înmoaie în mod eficient de pui, dându-i o sensibilitate specială.

Rețeta, de altfel, este posibil să se schimbe un pic, în loc să adăugați iaurt alte produse lactate - iaurt, iaurt și lapte fermentat coapte chiar.

Ce subtilități există în prepararea de feluri de mâncare, cum ar fi kebab de pui pe chefir?

Mai greu carnea pentru gratar, ar trebui să fie ales chefir mai acru.

conținut de grăsime de iaurt depinde de ce parte a pui pe care o utilizați pentru gratar: pui la marinat in iaurt este mai bine să-l ia mai grasa, si iaurt chiar scăzut de grăsimi este potrivit pentru bedryshek de pui suculent.

Ce ierburi și condimente pentru a alege să se marineze frigarui de pui in iaurt? Acest usturoi, oregano, busuioc, patrunjel, cimbru și tarhon, curry, curcuma, coriandru, piper negru, roșu și parfumat. Acestea toate îmbunătăți gustul de carne de pasăre, da o claritate, condiment, gust bogat de lumină și aroma.

Deoarece licitație carne de pui suficient, se recomandă să se marineze 1-3 ore, care este de ajuns.

Foarte gustos obținut în cazul în felii alternative de carne de pui pe frigarui cu un ardei rosu dulce.

pui Skewer pe iaurt

Frigarui de picioare de pui pe chefir

• pulpe de pui - 2 kg
• chefir - 1L
• ceapa - 2 buc.
• coriandru sau patrunjel - fascicul de mare
• Usturoi - 5 catei
• sare - 0,5 linguriță
• piper - dupa gust

Cum de a prăji frigaruile de pui cu iaurt copane:

1. picioare de pui, se spală, se taie excesul de grăsime este de dorit, care este pe o dieta, poate fi îndepărtată și pielea.

2. Usturoiul este curat, zdrobi sau pisa într-o pastă. Ceapa curata si se taie în inele groase. Se spală și se taie pătrunjelul.

3. Pune picioarele de pui intr-un bol, frecati usturoi lor terci, se presara cu piper, sare, ierburi. Se adaugă ceapa și se amestecă cu mâna.

4. Se toarnă iaurt și se amestecă din nou la picioare au fost pe deplin în chefir.

5. Acoperiți vasul, iar pe partea de sus a pus ceva greu, ca un jug.

6. Înlocuiți frigider 2 ore.

7. iaurt picior marinata pune pe grila nu este prea strâns și se fierbe timp de 20 minute pe cărbune puternic, o jumătate de oră - pe cei slabi.

Pentru a „seca“ picioare, și carne în timpul prăjirii nu se încadrează în afară, trebuie să faci nu este foarte lichide marinați. Doar se potrivește iaurt sau smântână groasă.

Frigarui de picioare de pui pe chefir

• picioare de pui - 5 buc.
• chefir - 1L
• ceapa - 5 buc.
• cativa catei de usturoi
• sare, condimente - gust

Cum de a găti frigarui de picioare de pui pe chefir:

1. iaurt sau iaurt, se adaugă usturoi zdrobit, inele de ceapa, piper negru măcinat, boia de ardei mic, sare de gust și pătrunjel tocat sau coriandru.

2. Îndepărtați picioarele de pe piele și se taie fiecare în trei părți egale, se toarnă sosul și păstrați-l pentru cel puțin o oră.

3. string pe frigarui si loc pe gratar, alternând cu inele de ceapa, se adauga rosii cherry si felii de ardei gras și se fierbe cărbuni până la făcut.

În mod similar, puteți găti aripi de pui la grătar marinate în iaurt.

frigarui Reteta de piept de pui pe chefir

• piept de pui - 1,5 kg
• chefir - 1L
• ceapa - 3-5 buc.
• Usturoi - 3-4 catei
• ulei vegetal, 2-3 linguri. linguri
• Lemon - 1 buc.
• sare și condimente - după gust

Cum sa faci un kebab de file de pui pe chefir:

1. pui tăiat în bucăți a la carte, a pus într-un castron adanc, se adauga sare, condimente și usturoi, au trecut prin chesnokodavku, se amestecă bine și se lasă timp de 15 minute.

2. Se curata si se taie inele de ceapa.

3. Se prepară o marinată de chefir iaurt, unt și suc de lămâie, se toarnă-l și se toarnă ceapa de pui. Se agită mâinile, se acoperă cu o placă și pune mărfurile. Marinați 2-3 ore.

4. string pe frigarui, poziționarea pieselor apropiate unul de altul, alternând cu inele de ceapa pentru ssochnosti.

5. Frigarui broil de pui în iaurt cu lamaie pe cărbuni încinși, de cotitură în mod constant carnea și stropirea cu apă lui obișnuită sau mineral poate fi diluat cu apă fiartă chefir sosul rămas și le-a udat.

frigarui de pui, precum și alte tipuri de shish kebab servit cu legume proaspete, ierburi și cartofi copți. Poftă bună!