Frigarui de miel 8 cele mai bune rețete

Selectați o rețetă frigarui de miel pentru cel mai bun de recreere în aer liber. Clasic, cu menta, ghimbir sau ceapa - 8 rețete pentru tine!

Reteta 1, clasic: frigaruile de miel (cu fotografii)

• 1,5 kg de carne de miel dezosată (mai bună - partea din spate)
• 300 g de grăsime de oaie

• 4 cepe
• un mic buchet de coriandru
• un mic buchet de patrunjel
• 50 ml coniac
• 1 lingura oțet de vin
• 3 linguri ulei vegetal
• 1 lingura sare
• 1 linguriță piper proaspăt măcinat

Carnea se taie în bucăți medii, grăsime kurdjuchnyj - în mai mici, schimbare toate într-un castron.

Se prepară sosul. Ceapă curat și se taie în bucăți arbitrare ori în ceașcă blender, se adaugă ierburi, coniac, oțet și ulei, se pisa până când carnea omogenă și se toarnă. Se adaugă sare și piper, se amestecă și se pune carnea la marinat în frigider timp de 3-5 ore.

carne Nanizhite pe frigărui și se fierbe grătar pe cărbuni până la făcut, aproximativ 15-20 de minute - în cazul în care străpungi carnea de suc care curge ar trebui să fie transparente. Se serveste cu verdeață, ceapă și pâine pita.

Reteta 2: frigarui de miel cu ghimbir (cu fotografii)

• Baraniny3 gât de bucăți de carne de porc.
• Ginger - 10 gr.
• Kiwi - 1 buc.
• Sare - 1 lingurita
• Coriandrul - 2 lingurite
• Cumin - 0,5 linguriță
• Piper - 1 lingurita
• Vasile - 1 linguriță
• Frunze de dafin - 3 buc.

coaja de ceapa si grosolan cotlet. Pentru a prepara 1 kg. pastă nevoie de o linguriță de sare, trebuie să adăugați o linguriță de sare și se amestecă bine cu o presiune trebuie să iasă sucul de ceapă.

Motivul de carne mulți sunt tăiate destul de mic, dar aceasta este prima și cea mai mare greșeală. Pulpa trebuie să fie tăiate la aproximativ 7 x 5 biți. Ghimbir coaja rădăcină și freca pe o răzătoare mică.

Acum, despre kiwi. Kiwi ofera carne un gust foarte picant și parfumat, mulți încercați o dată, ca un condiment pentru marinați, încep să-l folosească în mod consecvent.

Kiwis trebuie să adăugați frigarui murate doar o oră înainte de prăjire. În nici un caz nu adăugați seara kiwi sau mai devreme, pentru câteva ore! Carne, dacă supraexpune în kiwi, ea devine ca terci, și va da un gust nu Kebab foarte bun.

Se combină toate condimentele rămase la ceapă și carne. Adăugați sosul și razatoarea cojit o oră înainte de fructe kiwi kebab de gătit.

cărbuni roșu-fierbinte. În acest moment, puneți carnea pe frigaruile, încercând să scape de toată ceapa lipit de carne, ca atunci când prăjirea arde în viitor nu este un impact frumos pe gustul cărnii.

carne prăji pe cărbuni, întorcându-se în mod frecvent, dacă este aprins focul, stinge cu apă imediat la gratar nu este ars. Gatiti până la o culoare maroniu deschis.

Finit fel de mâncare, ca de obicei, servesc cu ceapa murata inele feliate.

Reteta 3: frigarui de miel cu legume în caucaziană

Gătit reteta shashlya miel este caucaziene, legumele înșirate între bucățile de carne. carne adevărată este gătită aproximativ 25 de minute, iar legumele sunt gata în 15 minute. Cu toate acestea, legume îmbibată cu suc de carne și, chiar dacă acestea sunt fierte, iese foarte gustoase. miel Băț în caucaziană de dorit să se hrănească mai multe sosuri și legume proaspete.

• Oaie - 1 kg
• Ceapă - 4 buc
• Vinete - 2 bucati
• Dovlecel - 1 Each
• Tomate - 4 bucăți
• Pepper - 4 bucăți
• Coriandrul - 1 buc (pachet)
• Patrunjelul - 1 buc (pachet)
• Verde ceapa - 1 buc (pachet)
• Oțetul de vin - 2 linguri. linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• Condimente - la gust

Carnea se taie în bucăți.

Ceapa se taie în inele.

Ceapa se amesteca cu carnea, se adaugă oțet și un bun clic mână. Murarea 12 ore.

Gătitul cărbuni bune.

frigarui uleiate și carne înșirate.

friptură de carne pe cărbuni, intorcand și stropindu cărbuni de apă atunci când focul a izbucnit.

Legume tăiate și înșirate pe frigarui. Gatiti peste cărbuni.

Carnea este gata, în cazul în care puncția va începe să iasă în evidență suc limpede.

Se serveste cu legume. Poftă bună!

Reteta 4: Frigarui de miel cu menta (pas cu pas, cu fotografii)

• miel - 1 kg
• ceapa - 4-5 pc
• sare, piper, condimente
• ulei de masline - 2 linguri
• menta - 1 crenguta
• oțet - 2 linguri
• patrunjel - 3-5 buc

Miel taie în bucăți, potrivite pentru gratar (toate scuipatul și tendoanele trebuie să înlăture). Puneți carnea felii într-un castron, se adauga condimente, ulei si otet. Se amestecă.

Există, de asemenea, se adaugă inele de ceapa si ierburi proaspete grosolan rupte. Se amestecă bine toate mâinile. Do forțe nu de schimb: este nevoie să se amestece, daca se framanta aluatul. Lăsați carnea la marinat în frigider peste noapte.

carne Strung marinat pe frigarui.

Și se prăjește frigaruile peste cărbuni până la gătit. Frigarui de miel cu otet este gata!

Reteta 5: Frigarui de miel cu miere (pas cu pas fotografii)

• ceapa - 300 gr
• șa miel - 2,3 kg
• praf de piper negru
• pătrunjel
• miere - 15-25 grame
• ape minerale carbogazoase

șa de oaie are o caracteristică urât - și anume, folie subcutanata filmate care trebuie îndepărtate. Asta, strict vorbind, noi, înarmat cu un cuțit și începe eliminarea o margine tăiată.

O caracteristică frumos - faptul că filmul este ușor de îndepărtat. În practică, am doar o trage, ajutându-se cu un cuțit.

Cut tăiat de pe disc intervertebral în porții. Pentru mai mult confort, vârfurile aripioarele pot fi curățate.

Verdeata cotlet, se taie ceapa ca iti place. Pepper. Se condimentează cu sare. Prezentați miere de albine. Se umple sticla carne apa minerală puternic carbogazoasă.

Mult timp la marinat carnea nu este necesară, 3-4 ore va fi în acest caz, este suficientă.

Frigarui recomanda pentru a șterge ceapa, astfel încât fierul nu strica gustul gama gratar. Pentru cei care nu știu - străpunge doar ceapa protap și petrece de mai multe ori înainte și înapoi pe întreaga lungime.

Deoarece piesele au transformat krupnovat pentru prăjire pe un băț, utilizați două.

Ei bine, gradul de pregătire al fiecărui determină pentru el însuși. Trebuie doar să ia timp și nu arunca grătarul cărbuni prea cald. Oase pentru prăjit și poate innegri un pic, bine, care este natura lor.

Prezentarea unui shish kebab și tipuri de garnituri, precum și un sprijin de alcool, sunt o chestiune privată.

6 Reteta este simpla: Shashlov miel cu otet

• miel - 3 kg
• 70% oțet esență - 2 linguri
• Apa - 400 ml
• sare, condimente
• Patrunjelul - fascicul
• ceapa - 1-2 pc

Pentru a utiliza coaste la grătar și gât de miel. Se taie totul în porții.

Carnea a pus intr-un vas mare, se spală sub jet de apă.

Acum, se adaugă condimente grătar, sare, piper negru, apă, oțet. Adăugați căței de usturoi curățate, grosolan feliere-le. Ceapa se taie în inele jumătate și adăugați-l la carnea de bine.

Acum, mână totul se amestecă bine.

În timpul marinare carne adăugat pătrunjel tocat (miros specific de carne de oaie va fi mai puțin simțit, devine frigarui parfumat).

Deci, pătrunjel adăugat la carne.

Încă o dată, se amestecă, tigaie se acoperă cu un capac și se lasă carnea la marinat timp de 4-5 ore.

Carne gata pentru gătit. Aprinde foc în grătar. În timp ce lemnul arde în jos, înșirare de carne pe frigarui.

Cărbunii sunt gata pentru frigarui BBQ descompună și să înceapă să gătească gratar.

După 2-3 minute, întoarceți și prăjiți frigăruile de carne cu cealaltă mână. Principalul lucru pe care nu a ars cărbuni (le puteți stropesc cu apă) pentru a propeklos carne și nu a fost ars.

Din nou răsturnare. propechetsya kebab și rumenește uniform.

Reteta 7: Frigarui de oaie cu ceapă și roșii

• miel - 2 kg
• Ceapă - 1 kg
• tomate - 1 buc
• sare, piper
• condimente pentru carne
• otet de vin - 4 linguri

shish kebab este mai bine să gătească de la șuncă și Salele carcaselor de miel. Pentru marinare nevoie de miel vase inox cu un capac, iar capacul trebuie să fie în mod necesar o gaură pe care carnea nu „sufocat“, atunci când am pus-o în frigider. Alege carne proaspătă. Fii atent la mirosul și culoarea. Ar trebui să fie nuanță roșu pal. Mirosul nu ar trebui să fie putrede și plăcută. Pentru a verifica prospețimea, găti o bucată de carne și înțepa cu cuțitul cald, deoarece Este că, în afara cărnii miroase bine, dar în adâncul mușchilor sunt deja văd schimbări. De asemenea, important este consistența cărnii, care trebuie să fie densă.

Se taie carnea în bucăți mici, pentru a obține cuburi de aproximativ 2-3 cm, se poate lăsa un strat subțire de grăsime, atunci grătarul va fi mai suculentă.

Apoi se taie rondele de ceapă.

Presarati peste carne.

Se presara cu bucăți de carne tocate cu sare, care nu vor cruța.

Tomate tăiate în cercuri.

Apoi se taie felii de roșii rezultate în trei părți, ca în fotografie.

Puneți roșiile tocate peste carne, se adaugă piper.

Se amestecă bine toate ingredientele și așezați kebab cu feluri de mâncare de miel în frigider timp de 4-5 ore. Din când în când se amestecă carnea. Puteți reduce timpul de marinare până la 2 ore, dar, în același timp, nu trebuie să se taie ceapa și grătarul. Cand carnea este un grătar miros caracteristic și mai luminoasă, sunteți gata să gratar. Inainte de acest udare oțet de vin de miel și se amestecă.

Reteta 8: Tatar suculent miel kebab

• miel - 1 kg
• cotlete de miel - 45 gr
• sare - 15 gr
• Apa - 100 ml
• ceapa - 20 gr
• coriandru, chimen

Pregătiți necesare pentru prepararea kebabului clasic de produse de miel. Ceapa rupe în bucăți. Un kilogram de carne un prim aluat bun și apoi se taie formațiuni alungite. Coastele (45 g) a fost tăiat în bucăți de centimetri până la 6. Aceeași tăiat în felii luate în aceeași crupa cantitate (sau grăsime).

Conectam carnea tocată cu ceapa, gust de sare, se adaugă 4 g de chimen (chimion) și 5 g de coriandru, se toarnă 100 ml de apă, totul se agită. pickle ovin în ceapă și condimente, cel puțin 3 ore.

Marinată răspândirea carne în ordinea primelor coaste, miel apoi, urmat de - crupa / grăsime (mai multe secvențe de repetare).

Acum, înșirare de carne pe frigarui (de trei).

Noi trimitem kebab pe gratar, atâta timp cât acestea sunt prajite, inele subtiri shinkuem ceapa si 15 minute muraturi într-un amestec de otet, sare si boia de ardei (acest lucru nu este necesar, ci un fel de mâncare pentru frigarui de miel, la fel ca oricare alta, va fi foarte de succes ).

În pregătirea gratar aproximativ 7 minute.

După aceea cota frigaruile, tăierea cărnii.

Gata suculent tartar kebab de miel servit la masa pe un platou cu ceapa murate.

reteta oaie gratar + 4379

marinată pentru reteta gratar + + miel 331
frigarui de reteta + + cu fotografii 218 de miel
reteta gustoasa carne de oaie gratar + 212

201
+ Gratar miel retete 188
reteta oaie gratar + + 177 de la Stalik
Frigarui de miel + + de la Stalik Khankishiyeva reteta 166

O grămadă de delicioase.