Fondue la domiciliu

Cuvântul „fondue“ (fondre) este împrumutat din limba franceză. Traducere din franceză, înseamnă „să se topească“. Un fel de mâncare este acasă în Elveția. Că elvețienii au venit cu brânză stătut să se topească, coborându-l în vin și încălzirea în joc. Componentele tradiționale fondue - brânză și vin. Dar acest fel de mâncare este atât de râvnit și a devenit popular, ca o brânză cu vin nu mai era de ajuns. Cum de a face fondue? Să încercăm să facem o masă pe cont propriu.

Brânză fondue la domiciliu

Ingrediente: branza tare (400g), brânză, Emmental (300g), pâine albă (sau pâine), suc de lămâie (TSP), amidon (linguriță) vin alb sec (sticlă), suc de cirese (cupa), o piuliță nucșoară (pinch).

Pregătirea. brânzeturi Rub (ambele). Pâinea se taie în bucăți (pre-tăiate coaja). Brânza topită pe o căldură și se adaugă amidonul. Amestecă ușor, se toarnă un flux subțire de suc și vin. Adăugați nucșoara și continuă să se încălzească. Acesta a servit doar în formă fierbinte. Feliile de pâine (sau stick-ul) imersat în masa.

brânză fondue cu ciuperci la domiciliu

brânză fondue cu ciuperci. Ingrediente: branza tare (500g), ciuperci (felii și prăjite în unt, 150 g), un pahar de lapte, două ouă, unt (70-80 g), praf de piper alb, un pahar de vin alb, pâine albă (sau pâine ).

Pregătirea. Frecați și brânză topită l (până la 60 de grade la o temperatură nu mai mare). Bateti ouale cu laptele și încet, nu uitați să se amestecă, se toarnă în brânza încălzită. Adăugați untul și ciupercile. Treptat, se toarna in vin. Pâine (pâine) se taie în cuburi mari, se afundă în masa fierbinte rezultată.

Fructe și ciocolată fondue la domiciliu

Fondue de ciocolată. Ingrediente: un bar mare de ciocolata, 3/4 ceașcă smântână (30% conținut de grăsime și mai mare) rom (sau lichior sau coniac, 25 c), mere, portocale, banane, căpșuni (200 gr).

Pregătirea. banane curate, mere și portocale. Taie-le în felii sau bucăți. Se încălzește ciocolata în fondyushnitse. Se toarnă rom și smântână. Bucăți de fructe cufundat în masa de ciocolată cremoasă rezultată.

Caramel fondue la domiciliu

Și extrem de delicată de fel de mancare delicios. Foarte potrivit pentru o seara romantica.

Ingrediente: fructe asortate (puteți lua absolut orice - ananas, pere, mandarine, kiwi, banane, mere, piersici), caramel (permis lapte condensat - 1 bancă), smântână grele (de preferință, un separator), vanilie.

Pregătirea. Fructele sunt curățate, tăiate în felii sau cuburi. Caramel smântână și se toarnă într-o tigaie, se încălzească (dar nu pentru a se aduce la fierbere, este de dorit să se utilizeze un divizor), se adaugă vanilia și se toarnă în pahare.

bucăți de fructe sunt imersate în amestec.

Am fost limitat la doar câteva, exemplele cele mai simple, la prețuri accesibile și delicioase de preparare. Și, în sfârșit, câteva sfaturi cu privire la modul de a selecta un set de fondue și cum să facă fondue la domiciliu.

Când se prepară un fel de mâncare de brânză, se adaugă o picătură de amidon (brânza nu se va exfolia) în vin poate adăuga un pic de suc de lamaie (în cazul în care se va topi mai repede). Hinder manieră în zigzag mai bine (acest lucru, de asemenea, accelerează topirea brânzei).

Fiecare oaspete este necesar pentru a menazhnitsu (o placă) a pus și a pus o furculiță specială (sau două, în funcție de ce tip de fondue).