Femelele comentarii grătar ca un profesionist de afaceri
Astăzi, sectorul alimentar oferă produse pentru toate gusturile. Daca nu sunt vegetariene și place să vă răsfățați cu o bucată de carne, probabil, nu va rămâne indiferentă față de găină suculente, delicioase și parfumat la gratar. Astăzi, acest fel de mâncare poate fi achiziționat aproape peste tot: în supermarket, pe piețele sau pe străzi. Acest produs este perfect ca un fel de mâncare de vacanță și se poate alimenta cu ușurință toți membrii familiei în timpul săptămânii, și se poate rezolva problema refuzul sau incapacitatea de a găti. Având în vedere o astfel de popularitate și a cererii, puteți conta pe destul de o afacere profitabilă în acest domeniu.
O prezentare generală a activității și perspectivele
Antreprenor, a decis să construiască o afacere într-un fast-food, expertii recomanda să acorde o atenție la vânzarea de pui la gratar
Deci, dacă sunteți hotărât să construiască un gratar de pui de afaceri, în cazul în care pentru a începe, vă va solicita antreprenorii cu experiență și experți din domeniul comerțului. Oamenii cumpara de multe ori un pui, de exemplu, în timpul prânzului sau în drum spre casă de la locul de muncă. Deci, primul lucru pe care trebuie să se gândească în ceea ce privește vânzările de produse finite. Acest fapt este important și crucial pentru afacerea ta.
Fit orice loc ocupat: stații de autobuz, gară, cumpărături, metrou. Ar fi frumos să stea lângă spațiile de birouri sau în centrul unui cartier dens populate. La urma urmei, chiar și prin trecerea oamenii pot deveni în curând clienții.
Nu uita că nivelul actual al concurenței în această industrie este destul de mare, astfel încât să ia o nișă liberă nu va fi ușor. Va trebui să depășească o mulțime de dificultăți asociate cu întrebarea de hârtie, căutând furnizori de încredere și achiziționarea de echipamente de înaltă calitate. Unii antreprenori încearcă să crească veniturile, să câștige la realizarea de carne vechi. Dacă sunteți interesat în dezvoltarea afacerilor, mai degrabă decât obținerea unui venit de moment, nu merge așa. Produsele dvs. trebuie să fie de calitate si gust excelent - singurul mod în care puteți câștiga încrederea clientului și, prin urmare, pentru a deveni un om de afaceri de succes.
documentație
Acum să vedem ce documente sunt necesare pentru deschidere. Pui Grill o afacere de câteva specifice, astfel încât atunci când doriți să fie pornit cu ușurință și în mod corect, trebuie să se stabilească toate aspectele juridice și de a emite documentația necesară. Pentru a face acest lucru, puteți apela la avocați, ei vor ajuta să organizați colectarea documentelor necesare, pentru a elibera o licență de comerț, să se înregistreze activitățile lor.
Pornirea unei afaceri de la zero, trebuie să vă înregistrați la biroul fiscal, SP
Acum, totul devine profitabil pe o înregistrare fiscală unică cu veniturile imputate. Veți avea nevoie, de asemenea, permisiunea de a inspecției sanitare, și dosarele medicale, pentru lucrul cu organele puterii implică numeroase standarde și cerințe. În plus față de condițiile de mai sus, va trebui să obțineți o mulțime de alte documente la fel de importante legate de munca:
- un contract de eliminare a deșeurilor și servicii de stradă maturatoare;
- TC pașaport, în cazul în care ați închiriat sau cumpărat Tonar;
- Centrul de salubritate permisiunea pentru comerțul cu produse alimentare;
- În cele din urmă, siguranța la foc a punctului;
- un acord pentru a rezolva activitățile convenite cu autoritățile locale.
Trebuie, de asemenea, luate în considerare și ce echipamente va fi de lucru. Pentru instalațiile staționare cele mai potrivite aparate electrice, precum și a comerțului pe stradă - gaz. Trebuie să spun, atunci când stau pe echipamentul de gaz, va fi nevoie de documente suplimentare, cum ar fi: certificatul de înregistrare de inspecție tehnică a instalațiilor de gaz și acordul cu privire la serviciul și repararea acestuia.
principii de selecție locație
Desigur, aveți nevoie pentru a lucra camera - poate fi un stand, un cort, remorcă sau magazin de închiriat o clădire. Desigur, în structura de capital a comerțului ar fi mai bine, și puteți lucra nu numai sezonier, ci pe tot parcursul anului, dar chiriile sunt, în consecință, va fi mai scump. Este în valoare de vedere atunci când situația dumneavoastră financiară nu va permite să-și planifice proiect pe scară largă.
Punct de vânzare, situate în locuri de flux constant de oameni, garanteaza o cerere mare pentru produsele dvs.
Noi echipeze punct de desfacere
Aici am ajuns, probabil, activitatea principalul factor - la echipamentul. selecția și achiziționarea lui - acesta este un pas responsabil. Toate puii sunt preparate pe gratar, deci este unitatea principală, fără de care afacerea dvs. pur și simplu nu poate exista. Asta e doar tehnica este diferită. Aceasta implică o mulțime de diferențe - preț, calitate, metode de preparare, precum și alți parametri. Există două tipuri principale de echipamente - un carusel și shampurnogo tip. Să vorbim despre primul.
tipuri de strungărie de grătare astăzi au devenit destul de popular
Grill Rotary sunt mult mai convenabil pentru ei, fiecare pasăre este plasat într-un pat de copil separat și îndepărtat după gătit piesa. De exemplu, acest tip de produse alimentare gratar Star. El este un cablu electric și, în același timp, este posibil să se pregătească până la șaisprezece bucăți de carne de pui. Priobreenie va costa aproximativ 37 000 freca. Dar acest lucru nu este toate investițiile în care va fi capabil să se oprească. Cumpărarea grătar de acest tip necesită achiziționarea și echipamente suplimentare, după cum urmează:
achiziționarea lor va fi de aproximativ 75 000. Este demn de remarcat faptul că electrice rotative tipuri de grătar sunt foarte frecvente comerciale la fața locului, astfel încât să permită aceste costuri se ridică la achiziționarea sau închirierea Tonara. Calculele noastre arată că investiția în acest tip de gratar va costa aproximativ 281 500 p. Prin urmare, investiția suplimentară nu se poate evita.
Acum, ia în considerare și tipul shampurny. Pentru a face acest lucru, să ia o F2SH2G gaz gratar. Popularitatea lor nu este mai puțin în cerere, în comparație cu prima. Achiziționarea de componente suplimentare va costa același preț - 75 000 p. Dar achiziționarea gratar un pic mai scump - 45 000 freca.
Outlet Echipamente de vânzare pentru vânzarea de pui la gratar
Este extrem de important de remarcat faptul că factorul de specificul lucrărilor pe gratar de gaz aveți nevoie de costuri suplimentare asociate cu instalarea de proiectare butelie de gaz. Mărimea lor este estimat la 38 000. Prăjirea scuipat include, de asemenea, comerțul în stradă, astfel încât costurile remorcii sunt incluse și aici. Costul total al echiparea unui singur punct va veni în jurul valorii de 329 500 p.
întrebări de aprovizionare
Un aspect important va fi să găsească furnizori de carne și alte produse conexe
angajați recruta
Să vorbim despre organizarea procesului de lucru. În aceste tarabe de a se transforma recomandabil seta programul personalului. Deci, trebuie să angajeze doi oameni care vor efectua pregătirea de pui și de a face calcule cu cumpărătorii. Desigur, nu fără proiectarea de cărți sanitare pe fiecare dintre angajați - pentru că ai de-a face cu alimente. De regulă, salariul fiecăruia dintre ele ar trebui să fie de 19 000 de ruble.
Planul financiar pentru proiect
Este timpul să vorbim despre aspectul financiar al cazului. Să facem niște calcule de costuri integrate și profiturile viitoare. Deci, pentru organizarea afacerii dvs. va avea nevoie de până la 380 000 freca. Aici vom lua în considerare costul de achiziționare a unui stand mobil și echipamente de gaz de prăjire van scuipat, costurile de achiziție de carne și condimente (30 000 rub.), Precum și unele dintre cele mai comune costurile de 20 000 freca.
Desigur, venind unele aeriene, de exemplu, plata de utilități, taxe, salarii angajaților, precum și achizițiile de produse obișnuite. De obicei, rata lunară a acestor costuri planează în jurul valorii de 199 000 p.
Aici sunt costurile aproximative care vor fi necesare pentru a vă dacă vă decideți pentru a deschide o afacere gratar de pui. Opinii despre tine și punctul de vânzare va fi întotdeauna pozitiv, dacă vă monitorizează în mod constant și cu atenție prosperitatea. Camere curate, mediu confortabil pentru clienții cu produse de înaltă calitate și niveluri de servicii pentru a vă ajuta să reușească și va oferi o oportunitate de a obține un venit solid într-un timp scurt.
Este important calculelor preliminare rentabilitatea întreprinderilor pentru a fi siguri că va fi benefic
Acum, să se calculeze următoarele. Dacă într-o zi va fi capabil de a vinde 52 kg de carne - acesta este un rezultat foarte bun. Din punct de vedere cantitativ, cifra menționată este exprimată în 40 carcase. Cu costul unui kilogram de carne, 165 p. venitul zilnic este de aproximativ 8580 p. Acum se dovedește că cifra de afaceri lunară de 257 400 p. și profit - 58 400 ruble. Adică, proiectul ar trebui să plătească pentru sine, în 7 luni. Potrivit cei mai mulți experți, aceste cifre sunt foarte bune. Desigur, puteți opri întotdeauna acolo, cu toate acestea, există întotdeauna un motiv pentru a merge mai departe - pentru a investi într-o afacere, puteți extinde la întreaga rețea de puncte de vânzare cu amănuntul.
În plus, pentru a crește profitul puteți lua în considerare opțiunea de a vinde și a altor obiecte mici, care ar fi adecvate în contra ta, și anume băuturi calde și reci, guma de mestecat, pâine sau lipie, tot felul de sosuri și multe altele. Se poate aduce venituri suplimentare și diversifica meniul.
Deci, suntem pe deplin revelat și deschis în fața dumneavoastră gratar pui plan de afaceri. Din calculele din acest articol, precum și având dorința de a avea și tenacitatea, puteți fără dificultate de mult pentru a deschide o afacere profitabilă și o aduce la prosperitate.
