dovlecei, crocantă conserve pentru iarna

În familia noastră, dovlecel conserve dragoste, chiar mai mult decât castraveți. De aceea, mă rostogolesc de iarnă meu în fiecare an, în rețeta sa dovedit, și în fiecare an, acestea sunt obținute gustoase, crocantă. După conserve de legume disponibile în vara, vom salva pe produsele de iarnă. Și se pare cu moderație, și întotdeauna gata să gustare pe mână, dovlecei crocante, conserve pentru iarna veni întotdeauna la salvare. Mă rostogolesc într-un litru borcane, astfel încât să nu devină plictisitor să mănânce timp de 1-2 zile și deschide un alt borcan de conserve de casă.

Cum de a conserva dovlecei?

Există două moduri de a conserva dovleceii: sterilizare și fără sterilizare (modul inactiv). Am conservanți, de obicei, de sterilizare (in-lege ma învățat acest lucru), dar atunci când timpul este scurt sau suc de fructe nu este prea mult, apoi se ruleaza fără sterilizare într-un mod accelerat. De data aceasta, am rulat și spune atât medicamentele prescrise. Toate retetele sunt testate de-a lungul anilor și sunt potrivite pentru conservarea nu numai suc de fructe și suc de fructe și dovlecei.

Reteta dovlecel sterilizare conserve

Pe 8 borcane litri lipsă

• 5 kg de tineri dovlecel.
• Umbrele mărar, frunze de dafin, usturoi, piper negru piper, frunze de hrean.
• Opțional: pătrunjel, frunze de coacăz negru, ardei iute amare, hrean rădăcină.

Prima etapă de studiu și pentru a pregăti un borcan, ia un litru, mă simt atât de confortabil. În conformitate cu această rețetă puteți folosi vase de orice dimensiune, ca dovlecel umplut saramură gata (murături). Deci, dacă aveți o capacitate de 1,5 litri sau de 0,72 litri, nu va fi nimic să vă faceți griji. Deci, băncile se spală cu atenție.

În acest stadiu, am pus la fiert saramura. Primirea oală de patru litri, se toarnă la 3,5 litri de apă, adăugând sare și zahăr la rețeta (6 v. L. Sărurile de 5 v. L. Sugar).

După fierbere se toarnă oțet (cantitate de 300ml de prescripție).

În continuare, se prepară verdeață: mină și mărar am tăiat, hrean frunze de benzi de aproximativ 5 cm, coaja de usturoi, se divid în segmente, în cazul în care feliile sunt mari, le-am tăiat în jumătate.

Apoi am gramada pe fundul cuvelor net umbrelă mărar, frunze de hrean, usturoi zubochka 2-3, 5-8 mazăre de piper negru, frunze de dafin, puteți adăuga, opțional, o ramură de patrunjel si coacaze negre.

După cum puteți vedea, nimic complicat, și totul se face rapid.

Acum, eu iau la suc de fructe. Erau ale mele și am tăiat în felii de aproximativ 1,5 cm. Unele gospodine sunt tăiate mai mari, unele mai mici. Îmi place asta. Nu există nici o limită, cel puțin de-a lungul tăiate în sferturi (soacra mea fac uneori), dovlecei conserve sunt delicioase prea.

Acum puteți așeza dovleceii felii pe vasele cu condimente.

De data aceasta, de obicei, trebuie să fiarbă saramura. Acum torn de fierbere dovlecel saramură, materialele acoperite cu un capac.

Acum vine etapa de sterilizare a dovlecel conserve. Eu iau o oală mare, întins pe partea de jos a prosop și a pus înapoi băncile cu dovlecei. Se toarnă apa fierbinte din fierbător (nu de fierbere), care nu ajunge la cutii de gât de aproximativ 2 cm, și-a dat foc. C puncte de fierbere a apei în băncile trebuie sterilizate 10 min. Am încercat să iau o imagine pentru claritate, dar straluceste pan.

Eu scot borcanele unul câte unul și suflece cheia de conservare.

Dar totuși am întors cu susul în jos și împacheteze pătură. Deci, suc de fructe conserve stea peste noapte, până atunci, până când se răcește.

Canning dovlecel rețetă fără sterilizare

Aceasta reteta este proiectat pentru borcan de un litru.

La fiecare dovlecel litrovku

El este mult mai simplu, nu este necesar să se pregătească saramura. Dacă rola o capacitate de 2 litri, cantitatea de condimente să se dubleze.

Deci, pregăti verdeață și condimente în rețeta de mai sus, precum și stiva dovlecel, toate etapele de până pentru a umple aceeași soluție salină. DAR! Acum, se toarnă la fierbere dovlecel stivuite apă din fierbător, se acoperă cu un capac și da stand timp de 5-10 minute.

Apa este apoi cu îmbinare suc de fructe (astfel încât să puteți repeta de două ori), se fierbe din nou și acum în fiecare litrovku se adaugă condimentele și se toarnă peste apă clocotită. Tot ce poate fi rulat.

Verificarea blocajului, rotiți vasul cu fund cu capul și se răcește sub o pătură caldă, într-o zi.

Mai am dovlecei, conserve salata de dovlecei.

O altă perspectivă rețete:

Negru coacaze Piure cu zahăr pentru iarnă

castraveți Ostrenkie conserve cu chili ketchup "Torchin"

Rețeta cea mai de succes pentru caviar suc de fructe pentru iarna

Congelarea căpșuni în timpul iernii - simplu

gem agrișe

trandafir gem petale

Bună Elena! Pentru prima dată va păstra rețeta dumneavoastră folosind dovlecel. Dar aș dori să utilizeze reteta marinata prin care castraveți marinat timp de mai mulți ani și fără sterilizare. Am sterilizat numai borcane. Sosul: 3 litri de 250g de apă. 105-110 g de zahăr și sare, oțet 9% 125 gr. (Prin modul in care este turnat într-un borcan de 3 litri deja, înainte de închidere)
întrebări:
1) Care este diferența de conserve curs de tineri dovlecel de la castraveți?
2) în rețetă există ulei - este necesar și dacă aceasta afectează siguranța alimentelor conservate în mediul interior?
Aș dori să știu părerea ta. Mulțumesc.

Păstrați modul în care ați folosit pentru a. Dacă doriți să încercați o rețetă nouă pentru tine, recomand la inceputul sezonului pentru a încerca pe o porțiune mică. După ce a încercat ce transformă gustul - vă decide pentru ei înșiși dacă să facă acest lucru necompletat.
1) Dovlecei și castraveți, mă rostogolesc în sus în același mod - o reteta, dar castravetele este necesar pentru ceva timp să se înmoaie în apă.
2) ulei în rețeta mea nr. Pe de siguranță nu este afectat, verificați toate retetele pentru salate de legume de iarnă vin cu un ulei vegetal și depozitate în cămară acasă minunat.

Noi nu te dovlecel. În mod constant explodează. Am încercat această rețetă și. lo ... totul sa dovedit. dovlecel pur și simplu minunat. Vă mulțumim pentru reteta.

Deci, este o modalitate dovedită. Cât de mulți ani pe care o folosesc ... Ai ceva de a împărtăși? Scrie retetele tale preferate la [email protected] oficiul poștal

Vă mulțumim pentru rețeta perfectă. Rezultatul este excelent. Tasty, crocantă. Întreaga familie este fericită. Păstrate foarte bine. Într-un „oaspete“ borcan de trei litri adăugat acru solid, iarna mere,. Rezultat izbitor delicios. Și câteva cutii de conserve din dovlecei asortate și suc de fructe. În anul următor va face mai multe tăieturi, gust mai moale si crunch chiar mai bine. Gobbled în primul rând. Va multumesc foarte mult!

Un alt mod am rostogolit și tineri dovlecei și foarte matur. Cuplu doar feliate chiar și fără a atinge mijloc. La mijloc matur curățat, iar pielea in ciuda durității sale nu este atins. Rezultatul, în ambele cazuri excelente! Această piele solidă este locul cel mai delicios în opinia familiei și prietenilor mei.

Un blog magnific și rețete excelent ... iar acest lucru este cel care și-a pierdut acum cinci ani ... acum sunt fan al tău, abona la mailing ... găti Py și mănâncă mult timp transformat coș de gunoi acasă ... Vă doresc succes și mă duc la o plimbare pe blog))) ... Paste Fericit .

Vă mulțumim! Ei bine, nu se compara blog personal și portaluri majore. Am răspândit doar ceea ce ea sau gatiti transformă delicioase pe alte rețete de pe Internet. Există o abundență și diversitate, dar aici destul de modeste în dimensiune :)

Hristos a înviat. Aici - scala nu modestă aici - fiabilitate) ... Cel mai valoros lucru în fenomenul de azi;) ...

Bună ziua, nu știu cât de mare bănci, ci prin metoda saramurii poate rula în orice bănci.
Sterilizați-l? Alege orice metodă:

1. Băncile pure spalate de stabilire a produselor umple saramura și se sterilizează în apă clocotită. Apoi rulati.
2. Cutiile de conserve sterilizate ouătoare produse conservant, în primul rând prefiert, îmbinare de apă, a doua oară cu saramură clocotită și etanșare umplutura.

Bună ziua tuturor))) Prima reteta este mare. Pe măsură ce sa bucurat anul trecut, asa ca toate borcanele sa dus pentru a ridica moralul. La început părea că un pic de sare, dar soțul meu a spus - „Asta e.“ Așa că acum stau și sterilizare lot. Vă mulțumesc foarte mult pentru excelenta ritsept. În acest an mai mult voință.
P.S quart meu soț poate mânca într-o singură seară)))

El a făcut al doilea retseptu.Vse băncile umflat, deși capacul și sterilizate borcane de 2 ori inundate kipyatkom.Ne există suficientă sare?

Rulati primul, el nu a reușit. De foarte mulți ani.
În acest an, banca a decis să adauge muștar, bine, că doar două cutii închise. Umflarea, plin de noroi. El a deschis și a aruncat totul. Deci, acum un singur pas de la rețeta.

Am citit alte retete, femeile pune o lingura de linguri de sare și 1STOLOVUYU 2STOLOVYH de zahăr ...

Bună ziua. Vă mulțumim pentru reteta. Pentru prima dată închis dovlecei. El a făcut a doua rețetă. Foarte gustos. Am făcut câteva zile în urmă și a decis să-l încercați. Ea nu a observat cum toate dovlecel mâncat. Încă o dată, vă mulțumesc foarte mult. Acum, face din nou.)))

Mai multe, în opinia mea cu experiență, notele esențiale:
1.Uksus nevoie să toarne direct în fierbere banku.Pri el razlagaetya-isparyaetsya.Risk crește umflarea.
2.It este necesar să se ia doar 70% din producția de esență de oțet „că ta ta Silvicultură“ .Se această producție face oțeturi normale uksus.Ostalnye - lazha.Retsept. natural numarate corectat - redus de 7 ori.
3.Normalnym găsi o rețetă în cazul în care apa nu este doar figuriruet.Skolko banki.Voda litri - doar un purtător de condimente, este determinată de cantitatea de spațiu liber în bancă.
4.Uksus în rețeta aveți în grame, în timp ce fotografia - în ml.Eto același lucru?
5. Întotdeauna am turna oțet esență 70% rata de 1 lingurita la 3 litri banku.I nu acru, iar băncile nu vzryvayutsya.Uksus - este doar un conservant, aroma ar trebui să fie determinată de alte condimente.
Mult noroc tuturor!

Gregory, esti prea pretentios))
1. Conform oțet reteta turnat în capătul de gătit sosul. Prin urmare, se consideră că suma respectivă. Cum de a găti o mulțime de ani consecutivi, și să descrie rețeta.
2. Nu uitați că rețeta este citit nu numai de către rezidenții din România. Eu locuiesc în Ucraina, avem oțet esență este greu de găsit. Peste tot se vinde doar 9% oțet, iar aici le folosesc. Nu pot spune cum merge cu alte tipuri de oțet, pentru că nu știu, nu am încercat.
4. Eroarea este foarte mică, nu crap între grame și mililitri de oțet. Puteți măsura în siguranță mililitri.

M-am rostogolit pe bază de prescripție medicală (fără sterilizare). Dovlecei primesc anularea. Chiar și sora soțului ei (ea iubește numai dovlecei prăjiți) foarte mult. Vă mulțumim pentru rețeta dumneavoastră.