De ce trebuie să mănânci pilaf de mână, Rusă Șapte

Mergând acolo pilaf cu o furculiță, este necesar să ne amintim că este o blasfemie în legătură cu acest fel de mâncare națională uzbecă. Pilaf este necesar să se mănânce numai de mâini - este un fel de respect pentru produsele alimentare. Uzbeci mai vechi explica mănâncă mână pilaf tradiția pe care pilaful prezent și corect gătită este un organism viu, astfel încât nu se poate străpunge cu o furculiță.

Există mâinile pilaf nu este numai placut, dar, de asemenea, util pentru digestie. senzații tactile sunt transmise direct de la vârful degetelor la măduva spinării, apoi începe alocate sucului gastric cu prisosință. Prin urmare, pilaf se încadrează în sol deja fertil pentru asimilarea rapidă și completă posibil.

În ceea ce servește?

Consumul de mână pilaf este, de obicei, a avut loc în familie - a fost servit într-un castron mare, și toți membrii familiei stau în jurul acestui castron mare și a mâncat mâna pilaf. Întreaga familie și oaspeții se adună în jurul unei mese lungi scăzut pe care a plasat în mod solemn un cazan mare cu Pilau parfumat. Porțiuni ale fiecărui membru al familiei nu iasă în evidență, mănâncă fel de mâncare națională în comun este un simbol al unității de familie mare.






Aproape de Kazan pune tortilla proaspete și crocante, care au servit drept pâine. Înainte de a începe să mâncați, vârstnicul a făcut o rugăciune mică, care ia mulțumit pentru oportunitatea de a masa de prânz consistent și delicios. După rugăciunea, vârstnicul a luat un pumn mic de pilaf și a pus-o în gură, fiul său cel mai mare. Serviete uzbeci nu au fost șterse mâinile unsuroase direct pe haina.

ouătoare

pilaf uzbecă este preparat și servit într-un mod special, astfel încât a fost convenabil să mănânce-l dă, mai degrabă decât folosind linguri sau furculițe. Pilaf a decis după cum urmează: din partea de sus a feluri de mâncare să ia o bucată de carne, se poate scoop orez. După aceea, de altă parte, era necesar să cadă în mână de câteva picături de suc de lămâie. Rezultat pilaful mână este pus în gură, sechestrarea o felie separată de usturoi. Important este poziția în care trebuie să se așeze: pe covor cu picioarele încrucișate sau ghemuite.

Ritualul de a manca

Tradiția de a mânca mână pilaf a fost atât de răspândită încât chiar nuntile uzbece, tatăl mirelui a pus mâinile în gură un pumn de mireasa pilaf. Acest lucru a fost considerat un simbol al recunoașterii și respect. Exact același rit a făcut în cazul în care casa a venit un respectat și bun venit - pilaf de fișier într-o placă separată cu instrumentul a fost considerat lipsit de respect pentru persoana.