Cum se păstrează ciuperci proaspete

Metoda 3 din 4:
Freeze morels prime sau Smorchkova Editare

Unele ciuperci pot deveni o mizerie brută atunci când sunt depozitate așa cum este descris mai jos. Cu toate acestea, acest lucru este potrivit pentru anumite tipuri de ciuperci, care au o anumită textură groasă și grosier, de exemplu, pentru morels.

Se clătește cu morels proaspete sub jet de apă. În funcție de preferințele dumneavoastră, morels pot fi tăiate sau păstrate întregi.

Adăugați o linguriță de ulei vegetal pe ciuperci și se amestecă bine.

Se introduc sau se spală ciupercile feliate în pungi de plastic pentru congelare. Se pune în congelator și păstrați-l după cum este necesar, până la trei luni.

Dezghetare. Dacă este necesar, se scoate din congelator și se fierbe. Ea nu are nevoie de dezghețare. Pur și simplu adăugați conținutul în tigaie până când tot excesul de apă să se evapore, creând un fel de mâncare de ciuperci.

Metoda 4 din 4:
Dyuksel Editare

Dyuksel - un bun mix de ciuperci feliate, ceapa, ierburi si uleiuri. Această metodă oferă un elegant „pic de depozitare“, deși într-o perioadă foarte scurtă de timp - aproximativ o săptămână în frigider și până la 1 lună în congelator.

Se clătește și ciupercile uscate.

felie cu atenție ciupercile.

Gatiti ciupercile felii și ceapa într-o tigaie până se înmoaie. Adăugați ierburi proaspete la alegere (ca iarba tăiată). aditiv convențional este un pătrunjel.

Adauga un pic de vin sau sherry pentru un plus de aroma.

Freeze într-un recipient. Scrieți la data containerului astfel încât să știți la cât de mult puteți utiliza un amestec.

Utilizare ca aditiv în piept de pui sau supă cremă de ciuperci.