Cum se murarea de grăsime cu un strat de carne

Gustări Acasă → → Cum să murarea de grăsime cu un strat de carne

Vă puteți imagina următoarea sărbătoare (de vacanță sau adunări prietenoase), fără gustări delicioase? Desigur, este imposibil. Și pe mesele multor gospodine care doresc să-i placă acest fel de mâncare este sărată sau bacon vindecat (cu carne sau fără un strat de ea) poate fi delicios si satisfacatoare pentru a alimenta oaspeții lor, de multe ori prezent. Cu toate acestea, pentru a face un astfel de tratament la domiciliu trebuie să fie, de asemenea, posibilitatea de a. După bacon murături cu un strat, astfel încât sa dovedit gustoase și ofertă, este posibil nu fiecare, chiar si gazda cel mai priceput. Rețeta de grăsime inferior propus cu straturi cu siguranță, să fie capabil să stăpânească orice bucătar care aspiră. Iar rezultatul, fără îndoială, va satisface nevoile de multi fani de astfel de alimente. Pentru prepararea cărnii „delicatețe“, puteți utiliza orice strat de grăsime de porc (adică, cu o mulțime de grăsime, sau, dimpotrivă, scăzut), cu oase sau fără ele - sunt ghidate de preferințele lor. Condimente, de asemenea, încercați să tăiați propriul gust. Acest lucru poate fi ierburi aromatice picante și / sau condimente picante, care sunt în general utilizate în prepararea cărnii.

ingrediente:

• un strat de carne de porc - 650 g;.
• Pulverulent scorțișoară - 1 linguriță;
• Usturoiul - câțiva dinți mari;
• sare grosier - 80 grame;.
• piper negru si ienibahar - 15-20 mazăre;
• sumac (rodie uscate) și condimentare „Chile“ - o linguriță.

• In timpul procesului de preparare a stratului intermediar de carne de porc delicios - maximum 40 de minute, în timp ce-l aduce „până la standard“ - de la 5 ore la o jumătate de zi.

Cum se murarea bacon cu straturi:

Se fierbe într-o jumătate de litru oală de apă, aruncat în ea toate condimentele (cu excepția usturoi) și se fierbe timp de 5 minute.

Jos în bulion spălate bine și se taie în bucăți (pentru comoditate) strat, se fierbe timp după fierbere timp de douăzeci de minute (maxim douăzeci și cinci). Acum, pregătiți-vă să inhaleze mirosul cuvintelor nu este transmis dintr-un amestec de condimente care transporta pe tot apartamentul, și înghiți saliva.

Între timp, curat din coji de usturoi și freca pe o răzătoare mică (sau de a folosi presa). Dacă ați lăsat usturoi înghețat, l utilizați.

Scoateți tava de pe foc, amestecati-l în usturoi tocat, se amestecă, se acoperă și se lasă-l pe o masă sau o fereastră (puteți aduce la balcon în perioada caldă a anului), timp de cel puțin 5 ore (de preferință, zece sau douăsprezece). În acest timp, grăsimea din carne absoarbe aromele și arome de mirodenii și condimente, devenind bogat și foarte apetisant. Și culoare prea mult schimbare.

Susținută în strat încărcat bulion picant, se scoate din tigaie și ștergeți cu un șervețel.

Se taie în felii subțiri și servesc ca tăierea sau sandwich formate.

Cu stimă, Irina Kalinina.