Cum se măsoară făină atât de multe grame fără greutăți

Internet de astăzi este dotat cu toate tipurile de rețete, inclusiv o varietate de produse de patiserie. În multe dintre ele numărul de produse necesare este dată în grame, ceea ce reprezintă unele dificultăți pentru bucătari lipsit de experiență și cofetari. Desigur, ar fi bine să avem astfel de cazuri, cântare electronice, care sunt caracterizate de înaltă precizie și capacitatea de a determina masa de cantități chiar foarte mici de substanțe - până la câteva grame. Dar, dacă acestea nu există și nu există nici o posibilitate prioyuresti? Cum, atunci, pentru a măsura cantitatea corectă de ingrediente? De fapt, nimic nu ar putea fi mai simplu. suficient doar să știu capacitatea unora dintre tacâmuri, linguri, pahare, etc. Iată câteva recomandări în acest sens.

Desigur, cel mai simplu mod - pentru a măsura produsul la ochi. Multe gospodine cu experiență face acest lucru. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți un ochi bun, precum și de a cunoaște capacitatea stivei. Dar există o captură. Dacă la dispoziția dumneavoastră există un pachet de 1 kg, apoi se măsoară o livră nu ia mult. Cu toate că, în orice caz, rezultatul nu este cel mai precis. Mult mai greu de a face cu o astfel de sarcină, atunci când este necesar din stivă pentru separarea cântărind 1.5 kg 275 g făină. Nu există deja nici un ochi bun nu va ajuta. În astfel de cazuri, este recomandabil să se recurgă la o metode de măsurare mai precise.

rețete de coacere sunt de obicei caracterizate prin utilizarea unei cantități mari de făină. În astfel de cazuri, instrumentul ideal dimensionale va fi din sticlă fațete cele mai obișnuite. Înainte de utilizare, acesta trebuie să fie curățate și apoi șters bine cu un material prosop uscat absoarbe apa. Dacă acest lucru nu se face, apoi făina se va lipi de perete și va crea unele dificultăți. Astfel, sticla preparate lingura faina, astfel încât să umple recipientul cu un tobogan. Apoi, cu un cutit elimina cu atenție diapozitiv. După toate manipulările se va face, în sticlă va fi de aproximativ 150 g făină. Precizia acestei metode de măsurare foarte mici - plus sau minus 5 grame, comparativ cu cantitățile necesare de coacere doar o mică diferență.

Dezavantajul acestei metode este că se poate măsura decât valorile volumului rotund 150 g trepte, adică 150, 300, 450, etc. Puțin spațiu de manevră deschis în prezența pe sticlă a riscurilor, care este o linie orizontală specială.

Dacă acest marcaj pentru a umple cu lichid de sticlă, turn exact 200 ml, în cazul în care făina de măsură - 130, cu toate acestea, care funcționează aceste două cantități - 150 și 130 g, este puțin probabil să măsoare, de exemplu, 250 g sau 110 g Prin urmare, cei mai experimentați mod de a cumpăra măsură dozatoare specială, pe un perete transparent, care a marcat divizare, permițând foarte precis determina cantitatea turnată în ea produse. Astăzi, aceste produse sunt prezente intr-o gama larga de magazine de hardware. Și ele pot fi utilizate pentru măsurarea nu numai de masă, dar, de asemenea, orice vrac sau produse lichide.

Uneori pahar de laborator aplicat gradații de un singur tip sunt proiectate pentru a determina volumul de lichid. Desigur, puteți măsura făina și de a folosi un recipient. Este suficient să se cunoască densitatea materialului, care atunci când este multiplicată cu volumul oferă o mulțime. densitate făină astfel încât 1 ml conținea 0,65 volum a fost astfel de 100 ml - 65 g făină l. Această metodă are două dezavantaje majore.

În primul rând, doriți să efectuați calcule, chiar dacă este foarte simplu, dar încă.

În al doilea rând, ochelari dimensionale sunt prezente în principal, împărțind cifrele circulare respective. De exemplu, dacă aveți nevoie pentru a măsura 75 de grame de făină, acesta va fi de 115 ml. Este puțin probabil că veți găsi pe scara corespunzătoare diviziunii.

făină este de asemenea folosit nu numai pentru copt, ci și în alte rețete. De exemplu, pentru a conferi sau un amestec breading de produse lichide cu densitate și viscozitate dorite. În aceste cazuri, cantitatea de făină în rețetă dată greutate scăzută limitată - de la 10 până la 50 g, deci mai bine să se folosească pentru linguri de măsurare - mese sau ceai.

În primul caz, va trebui să înceapă pentru a ridica lingura, ale cărei dimensiuni corespund standardelor general acceptate, pentru că astăzi fiecare producător se străduiește să dezvolte propriul design original. Ca urmare, cantitatea de linguri poate varia foarte mult. În același timp, există un anumit standard pentru astfel de produse, precum și atunci când se face referire la retete ca o lingura de greutate și volum, trebuie amintit că avem în vedere dimensiunea în general acceptate. Noi nu știm în mod necesar toate proporțiile, suficient ca capacitatea SCOOP trebuie sa fie de 7 cm în lungime. O astfel de lingura umplut cu diapozitive, adăpostește '15 În cazul în care cantitatea de făină pentru a alinia cuțitul în jurul marginilor, care este, îndepărtați de pe munte, lingura va rămâne 10 g de făină. Un alt detaliu important, în cazul în care rețeta specifică cantitatea necesară de făină direct în linguri, apoi a însemnat lingura cu slide-uri.

Dacă doriți să măsoare foarte mult o cantitate mică de făină, cel mai bun asistent va TSP -. Lungimea jgheaburile 5 cm în cazul în care un diapozitiv pentru a umple o făină tacâmuri, veți obține o '12 fara slide-uri linguriță deține 7 g Cu toate slide-urile sunt diferite ...