Cum se marineze ciuperci la pas acasă cu reteta pas cu fotografii gustări
Ciuperci delicioase pot fi ușor murarea-te acasă. Veți avea nevoie de ciuperci proaspete sunt mici, condimente, ulei de floarea soarelui rafinat și oțet. Ciuperci picante va fi gata foarte repede - în termen de 5-6 ore. ciuperci murate sunt obținute foarte gustoase si aromate. Acestea pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în frigider raft, principala utilizare este recipient de sticlă închisă ermetic.
Cum se marineze ciupercile acasă? - Ingrediente:
- ciuperci proaspete (dimensiuni mici) - 500 g
- Usturoi - 3 catei mari
- sare fină de sodiu - 1 linguriță
- zahar - 2 lingurite
- ulei de floarea soarelui (fara miros) - 4 linguri
- oțet (mere sau masă) - 4 linguri
- piper negru - 10 buc.
- mărar sau uscat - 1 linguriță
- muguri de cuisoare - 5 buc.
- piper negru parfumat - 7 buc.
- frunze de dafin - 3 buc.
Cât de repede ciuperci marinate acasă? - Rețetă:
Se prepară ciuperci. Pentru aceasta reteta este cel mai bun de a utiliza ciuperci mici, aproximativ aceeași dimensiune. le înghițim cu grijă sub jet de apa. În conformitate cu necesitatea de a curăța ciuperci cu un cuțit.
Se lipeasca adânc prajirea se amestecă sare de masă fină, zahăr și mărar uscat. Pentru a marinata avansat picant, adăugați ienibahar, câțiva muguri de cuișoare, piper și frunze lavrushki. catei de usturoi curățat, apoi se pisa (cuțit, folosind o presă sau razatoare). usturoi Vysyplem într-o tigaie la ingredientele rămase.
Acum, se adaugă ingredientele lichide. Volem in tigaie 4 linguri de ulei si otet purificat. Uleiul este cel mai bun de a folosi fara miros de floarea-soarelui. Pentru aceasta reteta este potrivit si Apple, iar de obicei tabelul 9 la sută oțet.
Se amestecă bine ingredientele pentru marinata.
Se pune amestecul pe foc mediu și așteptați până când începe să fiarbă. În acest moment, vom se amestecă sosul că, în timpul încălzirii zahăr și sare se dizolvă.
pune cu grijă într-un amestec de fierbere de ciuperci spălate și decojite. La uleiul fierbinte nu începe împroșcarea ciupercile să fie mai bine uscate cu un prosop de hârtie.
Acoperim tigaia cu un capac și se fierbe ciupercile vor fi la foc mic timp de 7-10 minute. În timpul de gătit împiedică ciuperci de 1-2 ori, astfel încât acestea să gătesc uniform.
Opriți căldura și se lasă să se răcească ciuperci într-o tigaie sub capacul închis.
Când ciupercile se răcește la temperatura camerei, le schimba cu grijă într-un vas de sticlă cu un capac etanș.
Pune ciupercile în frigider. Doar 5-6 ore și ciupercile promarinuyutsya sunt gata.
Asta e atât de ușor, puteți marinat ciupercile acasă, și foarte repede! ciuperci murate pe această rețetă poate fi servit ca o pasăre de pornire la rece sau feluri de mâncare principale. De asemenea, ciuperci murate pot găti alte feluri de mâncare, cum ar fi salate sau sos picant festiv.
