Cum se deschide o cafenea literară - articole - unități horeca - info Poltava

Cui nu-i place să stea într-o atmosferă confortabilă sub pătură, cu o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea? Și totuși, în același timp pentru a citi cartea preferată sau viziona un film? Această atmosferă familiară oferă vizitatorilor săi o cafenea literară.

cafenele literare nu a câștigat popularitate mult în Ucraina. Acest segment de piață este aproape plină. Ce renumite cafenele literare: carte cafe „babuin“, moda-cafe „Fruktopiya“, „carte rusă“ din Kiev, „Cube“, în Harkov, rețeaua de cafenele literare „Scrisoare“.

Ce este cafenea literară

Executarea documentelor pentru o cafenea literară nu diferă de la această procedură pentru catering alte instituții, și anume aprobările necesare din serviciul de pompieri, stații sanitare-epidemiologice, obținerea de patente comerciale, licențe de comerț de tutun și alcool.

În ceea ce privește investițiile, investițiile suplimentare vor necesita doar achiziționarea de cărți.

Camera ar trebui să fie suficient de mare loc, de dorit pentru ringul de dans, ca și în cafenele literare organizate de multe ori partide de dans în direcții diferite. Bineînțeles, acest lucru nu este standard de club de dans, și, de exemplu, salsa.

Cea mai bună opțiune - este o cameră, constând din două sau mai multe camere. Una funcționează în modul standard sala de lectură, al doilea - oferit de o varietate de evenimente tematice.

De asemenea, trebuie să aveți o baie și un dulap.

originalitatea designului va „truc“ unitate dumneavoastră. Trebuie amintit faptul că oamenii creativi vor fi principalii vizitatori. Nu face situația cu pretenții de lux. Clienții vor aprecia ideile cele mai neobișnuite și creative: mobilierul este din lemn, realizate din forme de pin ieftin, dar originale pictate, pereții acoperiți cu o cârpă sau vopsite în culorile cele mai incredibile. Și cel mai important - cartea! Aici, totul este despre ei și pentru ei. Cărțile ar trebui să fie peste tot - în rafturi, rafturi, pervazuri, și pur și simplu pe mese, ca și în cazul în care uitate accidental de către vizitatorii anteriori.

invitatii

Vizitatorii cafenea literară este, de obicei, tinerii: studenți, intelectuali, oameni de profesii creative. Dar, uneori, într-o cafenea și puteți vedea un om de afaceri de succes, cu o carte de odihnă după o zi de lucru.

În această afacere, este important să se găsească alegerea corectă a cărților. Nu este necesar pentru a umple rafturile de lectură ieftine. Este mai bine să se concentreze pe literatura clasică și alternativă.
De asemenea, trebuie să verificați pentru actualizări în piață pentru a cumpăra cărți noi.

Nu uita despre publicațiile periodice - pentru că e frumos să bea cafea dimineața cu un ziar proaspăt în mâinile sale.

personalul de service

În plus față de cafenele standard de recrutare trebuie să recruteze persoane pentru posturi, cum ar fi director al direcției de carte, consultanții de vânzări în cărți.

rentabilitatea

Această afacere se bazează pe clienții repeta. În cazul în care cafenea în sine este bine zarekomenduet, niciodată nu va fi gol. Atinge loialitatea vizitatorilor și câștiga un venit stabil!

Utilizarea materialelor este permisă cu indicarea obligatorie a active, care nu sunt acoperite de indexat de motoarele de căutare, fără hyperlink la site-ul de scripting Poltava-info - Poltava.Info, pentru printuri - cu fraza „bazată pe site-ul Poltava.Info».