Cum să se rostogolească în sus băncile cu capace de fier

Înainte de rulare băncilor capace de fier. Ambalajele trebuie să se pregătească pentru a piesei de prelucrat reținute fără pierdere până la următoarea recoltă.

1. Cea mai frecventă modalitate este aceasta: banca este bine spalate se toarnă peste apă clocotită, a pus cu susul în jos pe fierbere fierbător de apă și se sterilizează timp de 10-15 minute.
2. A doua cale un pic mai ușor. Bank stropi de două ori cu apă, apă caldă se toarnă în 3 minute de fierbere, și în timp ce se încălzește, capacul este preparat prin punerea lor în apă clocotită și apă clocotită, și câteva minute.
3. Sterilizare în cuptor. Spălați-vă bine băncile le-a pus într-un cuptor rece, se încălzește la 150 de grade și se lasă timp de 15 minute.
4. Recent, unele cutii de conserve goale sunt sterilizate în cuptorul cu microunde. băncile de a plasa în interiorul scăldați, porniți putere maximă și așteptați până când băncile vor usca.

Să se rostogolească în sus capacul de fier bancar prin intermediul unor mașini de fălțuire, aveți nevoie pentru a pune capacul pe borcan, iar apoi mașina - de pe capac și rotiți aparatul butonul în sensul acelor de ceasornic, de fiecare dată ușor răsucind mânerul (pentru capac de compresie graduală), până când, până când capacul Acesta va apăsa pentru banca cât mai mult posibil de aproape. Mișcarea ar trebui să se facă încet și lin, singura modalitate de a atinge etanșeitate maximă. Pentru a verifica etanșeitatea fălțuire, pentru a transforma ușor borcanul și a pus capacul în jos.

Când fac preforme băncile de concediu răsturnate cu susul în jos, învelite în prima lor de hârtie, și apoi într-o pătură caldă, până se răcește. Depozitat astfel preforme la temperatura camerei.

Am aproape întotdeauna cel mai mult mi zakatok și anume capace de fier, astfel cum Eu cred că acestea oferă etanșeitate maximă. Despre ce fel de mașină ciubuc cel mai bun, am scris în întrebarea „Care este aparatul de fălțuire este cel mai bun? "

Un punct important în rularea corectă a capacelor de metal este să se rostogolească în sus capacul nu avea dinți, și laminate afară uniform pe întreaga lungime. Pentru a asigura buna (fără dinți) se potrivesc capacul la gât de bănci, doar am țuguiat fălțuire foarte încet și să urmeze întotdeauna ordinea la roata de pe fălțuire rotit (a se vedea. Răspunsul despre mașinile conservatie).

Fier acoperă numai bine tratate produse laminate (de exemplu, opărite în apă sau apă clocotită scăldat timp de 10-15 minute de fierbere) și borcan sterilizat. În sine sau capacul trebuie fiert, sau, de asemenea, se toarnă apă clocotită. Apoi am pus legumele pregătite într-un borcan, se toarnă saramură, sirop, chiar un pic borcan mă mut bule de aer la stânga; pur și simplu închideți repede capacul, și se rostogolesc în sus. Astfel de măsuri de precauție pentru a nu se dezvolta botulism, așa cum apare în sigilează ermetic - fără a avea acces aer.

Totul depinde de ceea ce se rostogolească în sus. Dacă compot, roșii și castraveți, apoi totul se adauga intr-un borcan, se toarnă apă clocotită, da un rece, se scurge apa și se fierbe din nou să toarne și așa mai departe de trei ori. După adăugarea de zahăr sau de sare, zahăr, oțet, și cumulare. Dacă rola salata sau gem, puteți înainte de ondulare fi sterilizate peste abur, apoi le ori în gem sau salată și o rolă.

Pentru comoditate, mai bine de a alege un capac de fier moale, în cazul în capac etanș, și apoi roll-l costă o mulțime de efort și procesul de auto-rulare este complicată, deoarece există cu unduirea de fălțuire. În general, se rostogolesc de multe ori înapoi motivul pentru care se scurge.

capac de fier înainte de fălțuire este nevoie să se toarnă peste apă clocotită. În continuare - pentru a pune un capac de fier pe gâtul vasului. Am pus pe partea de sus a unei mașini de fălțuire (prefera manual). Un pic mai învârti roata pe mașină și de a face cerc- două, apoi un pic tweak și de a face două ture, apoi doar un mic truc și o rotiță de derulare de câteva ori.

Un pic pentru a strânge roata ar trebui să fie pentru motivul că, dacă îl derulați la o dată puternic, apare pe coperta dent și procesul de fălțuire devine mai complicată și necesită mai multă putere și de spin poate fi scurgeri.

Mama fierbe capacul de fier înainte de sertizare. Acesta oferă le să se răcească. dacă nu le folosiți în acea zi, și utilizează a doua zi, apoi frecați capacul cu alcool sau vodca.

Băncile mari sunt întotdeauna suflece pentru două. Una deține banca, celelalte role. Faceți acest lucru pentru a nu a alunecat mașină de fălțuire.

Capacul de pe borcan, cu atât mai puțin nu este lăsată la aer mai bine. top auto.

Rulati incepand cu cea mai slabă potrivire. Imediat puternic nu înăbușe, și va rămâne cicatrici, riduri, prin care aerul poate curge apoi. Adăugați forța de strângere puțin câte puțin. Și de fiecare dată când o nouă clemă de forță este rulat de cel puțin zece ori. nu este necesară Haste aici. Cu cât plimbare, cu atât mai bine.

Apoi, nevoia băncii de a transforma. Pune sub o haină de blană să se răcească. Apoi, înainte de recoltare în pivniță poate fi în cameră.

Am în viața mea a trebuit să se rostogolească un număr foarte mare de borcane de gem, murături. Sincer, procesul de fălțuire nu-mi place. Personalizeaza mașină fălțuire în mod corespunzător, este dificil - rola bună în sus băncile nu funcționează întotdeauna.

Deci, primul lucru de făcut - este de a configura aparatul pentru rulare! Trebuie să o facem empiric.

Înainte trebuie să fie sterilizate cutii de conserve și capace de executare a cusăturii. rulouri Bank este mai bine pentru a pune pe un prosop sau cârpă pentru timpul fălțuire aceasta nu alunecă. Mașina ar trebui să fie strâns presată pe capacul la borcan, și rotiți mânerul încet aparatul de fălțuire.

După banca suflecate, pune-l cu susul în jos și se lasă așa până a doua zi pentru a verifica dacă există scurgeri.

Am tratat mai întâi cutii cu apă și săpun, apoi bicarbonat de sodiu - un burete sau o carpa curata. Plec pentru o scurtă perioadă de timp, atunci cum ar trebui să se clătește cu băncile de apă curată. Apoi am pus deschiderea băncii în jos în tigaie cu apă, umplut cu o placă de viraj al treilea și se sterilizează 10 minute de acoperire, de asemenea, trebuie să fie fierte în apă, timp de cel puțin două minute.

O dată într-un borcan curat preforme stivă sterilizat, acoperit cu un capac și rolui. Dacă dovedit mașină de fălțuire, nu veți avea probleme. Principalul lucru - chiar și în formă. Roll ar trebui să fie lent la început, în linie dreaptă.

Am rola cutii mei numai capace calde. și anume sterilizați-le înainte de sertizare, iar în cazul în care au răcit ușor, porniți pe scurt pe apa din nou. Nu știu de ce - mama mea a făcut întotdeauna. capacul de apă necesară pentru a obține un dop steril (înainte ca acesta să fie coborâte în timpul aceeași apă de fierbere în tigaie și să dețină un pic. și apoi se pune pe o farfurie curată sau șervețel.

se bucură de mașină fălțuire am doar soțul meu: el a avut destulă putere pentru a apăsa în jos capacul cheie și să nu-i permite să stea strâmbă. principalul lucru în conservare - senzație de apăsare.