Cum să învețe să facă prăjituri acasă pentru familie și pentru a comanda

Unii se bucure de degustare dulciuri, iar altele din procesul de creare a lor, cu propriile lor mâini.

Dacă aveți în sfârșit timp pentru a pregăti mese mai complicate decat supa si piure de cartofi, să învețe cum să învețe să facă prăjituri acasă pentru tine și pentru a comanda. Vă vom arăta mai bine în cazul în care pentru a începe acest hobby gustoase și frumos, ce să cumpere, în cazul în care să învețe abilități și cum să vină la faptul că, la o capodoperă de cofetărie admirat de către oaspeți.

Cum de a începe o cale de bucătar distins

Orice abilitate începe cu dorința și practica. Dar dacă doriți să învețe să coace un tort frumos, nu va grabiti imediat pentru a prelua capodoperele cofetari abrupte de portofoliu. Pornind de la elementele de bază, se deplasează treptat pe scări.

rețete simple - rezultate rapide și un stimulent puternic

Este cunoscut faptul că succesul inspiră și dă încredere în noul caz. Există o singură modalitate de a obține rapid rezultatul dorit - alege să înceapă cu cele mai simple, rețete cu un decor simplu, accesibil pentru incepatori.

Cel mai simplu mod de a învăța să facă prăjituri de la cozonaci gata, care sunt vândute în magazine. Este întotdeauna perfect aliniate și să aibă aceeași grosime de tort. Veți avea nevoie doar pentru a găti și de a decora crema de produs.

Echipamente și instrumente - instrumentele necesare

Dacă aveți o mulțime de feluri de mâncare, cel mai probabil, nu va trebui să cumpere ceva, dar să aibă grijă să aibă boluri de diferite dimensiuni, cu rezervoare de non-stick și emailate din plastic și linguri din oțel inoxidabil și furculițe de diferite dimensiuni.

Cu toate acestea, cel mai important în prepararea produselor de cofetărie - unelte pentru decorare, „mâinile goale“, este dificil de a crea frumusețe, admirabil.

Care ar trebui să fie cofetarul novice:

• scara bucatarie, de măsurare cupe și linguri;
• bakeware - profesioniști recomanda cumpărare metalic non-stick inel detașabil, de asemenea, util mucegai silicon și non-stick tampoane;
• un sac de patiserie cu un set de duze - este mai bine să cumpere un sac, ca lucrul cu seringa nu este foarte convenabil;
• șabloane pentru transformare rapidă a acasă simplu folosind tori zahăr pudră sau pudră de cacao;
• perie pentru decorare;
• unelte de rulare aluat, masa de zahăr și masticuri;
• lame pentru aliniere;
• folie alimentară.

De la consumabile necesare: hartie de copt, bandă și ambalare fileuri, cutii de hârtie sau suporturi de unică folosință.

Multe retete, dar există produse care cumpără stoc, deoarece acestea sunt utilizate foarte des:

• coloranți;
• vanilină, scorțișoară;
• arome;
• nuci;
• pudră de cacao;
• zahăr pudră;
• impregnare pentru prăjituri;
• lapte sau smântână;
• gelatină;
• miere de albine.

Mai târziu, atunci când înveți să facă prăjituri și să decidă rețeta de bază, această listă va completa celelalte ingrediente.

Cum să învețe să facă prăjituri frumoase

Acasă decorare tehnici de patiserie foarte mult, ia în considerare numai potrivite pentru incepatori.

Mastic - rezultate rapide, fara dezavantaje. Mastic - este o masă elastică dulce, care este folosit pentru a acoperi prăjituri și de a face elemente decorative. Pentru a acoperi tort, pasta este laminată în formațiune (ca aluatul în găluște) și rezervorul primit articol înfășurat este în întregime sau parțial. Rezultatul este un câmp gata pentru creativitate - pe suprafata pot fi aplicate la alte decorații și inscripții. Puteți cumpăra gata făcute sau de a face cu propriile lor mâini.

pulverizare produse de cofetărie - o noutate pentru un efect instantaneu. Acest purjat merită o atenție specială, spre deosebire de mastic, aceasta nu are nevoie de nici o pregătire. Spray pur și simplu prin pulverizare pe produs, atunci suprafața va obține efectul flocos de acoperire.

figurine de zahăr gata - frumusețea fără efort. Astăzi, vânzarea de o mare selecție de gata decorare pentru prăjituri:

• Flori pentru toate gusturile de diferite dimensiuni;
• figurine de animale și oameni, inclusiv mireasa si mirele;
• jucării și personaje de desene animate pentru prăjituri pentru copii;
• Cifrele pentru aniversări și teme pentru copii;
• inscripții, nume și scrisori individuale;
• fructe imitație și fructe de pădure și alte decor.

Este interesant să se uite tot felul de răspândire în formă de aur și argint bile, margele, stele.

decalcomanii comestibile - un alt tort secret, frumos pentru cei care sunt doar de învățare ambarcațiunile de patiserie. Aceste imagini imprimate coloranți alimentari pe orez, vafe de zahăr sau de hârtie. Inlay este aplicat pe tort mastic nivelat.

ornamente ajurata si figurine din ciocolata se transformă rapid un tort obișnuit elegant si festiv. Mai târziu, vă va învăța cum să facă figuri de ciocolată. dantelă și frunze de sine, dar puteți cumpăra decoratiuni gata făcute pentru început.

Cele mai populare tipuri de prăjituri de casă

Torturi cu propriile mâini, nu trebuie să fie similare cu capodoperele cofetarilor celebre. De-a lungul timpului, va avea un gust, și, probabil, propriul lor stil. Dar, cu toată varietatea de opțiuni, toate acestea pot fi împărțite în mai multe tipuri. Luați în considerare cele mai populare și la modă, de asemenea, are propriile sale tendințe în lumea de cofetărie.

Produse din foietaj este cea mai apropiată de acasă ca o reminiscență a Bunicii favorit „Napoleon“.

Torturi din napolitane sunt potrivite pentru prepararea de prăjituri simple de la domiciliu. Ei nu au nevoie de un decor sofisticat și transformat rapid printr-o stropire de ciocolată, nuci, zahăr.

tort de miere - un tratament favorit cineva care iubește aluat moale și parfumat. Gradul de moliciune a cremei depinde de prăjituri. Dacă este smântână, veți obține un desert foarte moale și delicat, folosind crema de ulei, se va aprinde criza.

Biscuit Tora - cel mai popular în acest grup de recuperat zeci de alte persoane, clasament privind numărul de straturi și niveluri, de tip cremă, tip de decor.

La vârf de popularitate este tort gol - în această metodă, produsele secundare nu sunt obscure crema, și lăsat așa cum este, demonstrând un strat cremă. Pentru înregistrarea folosesc adesea fructe proaspete.

În cazul în care pentru a îmbunătăți abilitățile și să învețe profesionalism

Dacă sunteți hotărâți să învețe cum să facă prăjituri de casă cu mâinile, porniți cuptorul! Numai vin cu abilități de experiență, nici o carte nu va înlocui practica.