Cum sa faci vodca din alcool la reteta acasă
Efectuarea de vodca din alcool, coniac sau vodca din alcool la domiciliu au învățat multe. Retete bauturi tari mult, cele mai multe dintre ele sunt destul de accesibile. În acest caz, produsul finit se dovedește nu mai rău decât fabrica. Si cel mai important - vei fi întotdeauna sigur că băutura dvs. toate produsele naturale, nu există nici o chimie. La fel de important este aspectul material - vodca de casă a obține mai ieftin.
Vă vom arăta cum să faci vodca din alcool la domiciliu, în scopul de a obține o calitate bună. ingredientele necesare ușor pentru a găsi cel mai apropiat magazin. La sfârșitul articolului cititorii atent va trebui să aștepte un pic, și un bonus frumos.
recomandări generale
La fabricarea diferitelor componente utilizate vodca din alcool. Sunt obligatorii:
- alcool etilic de bună calitate sau de sănătate;
- apă potabilă, absolut transparent, moale, nu fierte;
- glucoză sau sirop de zahăr.
Gust de alcool acasă pentru băuturi pot schimba ingredientele suplimentare:
- esență de oțet,
- lapte,
- miere
- acid citric,
- zahăr,
- coji de fructe citrice,
- piper negru și așa mai departe.
Recomandări privind producția de vodca:
- proporția ideală pentru amestecarea alcoolului cu apă este considerată a fi 2: 3;
- mai bine să nu se amestece lichidele în volum și în greutate;
- adăugarea de apă la alcool, sau invers, nu este important;
- pentru a îmbunătăți gustul, puteți utiliza diverse materii prime vegetale: iarbă, rădăcini, flori, etc insista vodca pe ele timp de o lună ;.
- să se înmoaie gustul pentru vodca, adăugați sirop de zahăr sau glucoză.
Pas cu pas reteta
Principalul lucru - nu numai că se diluează alcoolul cu apă în proporții corecte. Toate etapele importante de preparare a vodca de casă. Luați în considerare toate etapele de pregătire. Utilizați numai de bună calitate alcool etilic.
Pasul Unu: apa. Este necesar să se pregătească în mod corespunzător. Desigur, apa ideală este considerată o cheie pentru fabricarea de vodca. Asta a fost mult timp folosit de meșteșugari. Dar, în orașul modern, pentru a găsi un complex de apă. Prin urmare, vom folosi cel care va fi capabil de a obține.
Pasul doi: alcool. alcool etilic ideal. Dar putem lua medicamente, care cuprinde un număr minim de diferite impurități. Cu ajutorul unui dispozitiv simplu - un hidrometru - verifica cetate alcool. Aceasta depinde de proporția de amestecare cu apă.
Pasul trei: alte produse. În plus față de alcool și apă va avea nevoie de glucoză sau zahăr, din care se poate face. La cererea vodca, puteți adăuga lămâie, miere sau alte arome naturale.
Soluția de glucoză este după cum urmează: se amestecă un kilogram de zahăr și un litru de apă (orice). Se fierbe amestecul la foc mediu, până atunci, până când nu mai apare spuma (care până atunci trage).
Pasul patru: gătit. Acum aveți nevoie pentru a determina modul de a dilua vodca de alcool. Este nevoie de cetate de alcool pe care le-ați identificat deja. Pentru a obține 3 litri tărie vodca de 40 de grade, valoarea componentelor (la 96 de grade tărie de alcool) va fi după cum urmează:
- alcool - 1250 ml;
- glucoză - 40 ml;
- apă - pentru a finaliza borcane de trei litri.
Optimul este de 40 de grade vodca. Această băutură toate substanțele se dizolvă complet.
Este demn de remarcat faptul că, prin amestecarea de o jumătate de litru de apă și aceeași cantitate de alcool pe care nu obține un litru de vodca. În timpul pregătirii unei reacții chimice, ca rezultat al cărui volum de lichid va scădea ușor.
Deci, l-ați calculat cât de multă apă trebuie să adăugați la cantitatea existentă de alcool. Cum se adaugă: alcool în apă sau vice-versa? Aici opiniile diferă. Concluzie - nu contează!
Se toarnă în apă într-un borcan sau sticlă. Adăugarea unei mici cantități de glucoză gust. Se înmoaie în mod semnificativ gustul de vodca. Puteți adăuga alte produse: miere, mirodenii, coji de citrice, etc. Se amestecă conținutul containerului ..
Pasul cinci: vodca curata. optiuni de tratament de alcool sunt multe. Detalii noi le-am descris, atunci când dat rețeta coniac de vodca. Iată un mod:
- Se amestecă în carbon gata vodca mai multe tablete activate;
- Se agită băutura;
- se lasă timp de câteva ore (nu la frigider);
- tulpina vodca printr-un disc de tifon sau o pânză groasă.
Ai învățat cum să facă vodca din alcool. Rămâne la sticla, infuzare timp de aproximativ o săptămână, și se păstrează într-o stare de bine sigilat. Din moment ce vodca nu se va transforma în oțet din cauza oxidării.
Bonus: modul de a face vodca din Cognac
Noi nu vă promit o adevărată băutură tare franceză. Dar gustul, puterea și aroma este foarte similar cu coniac. Astfel, o băutură nu este rușine să distreze oaspeții distins. Acesta poate fi preparat în cantități mari, și vă va costa ieftin. Cum sa faci vodca de coniac? Baza de cele mai multe rețete la fel. Există diferențe numai în componentele suplimentare care dau brandy un gust specific, miros și culoare.
- buna vodca - trei litri;
- coaja de stejar - jumatate de cana;
- zahar ars - lingura;
- nucșoară - o linguriță;
- vanilină.
Utilizare pentru gătit email coniac sau recipient de sticlă cu capac.
- Se toarnă vodca intr-un castron;
- Adăugați caramel;
- Se amestecă coaja de stejar, vanilie (opțional, dacă nu vă place aroma), nucșoară. Uneori se adaugă cafea instant, ceai de preparare a cafelei, ienibahar, nuci sau nuci de pin și mai mult.
- Se amestecă ingredientele.
- Lasă-l pentru o lună într-un loc întunecos și rece.
- Tulpina prin mai multe straturi de tifon.
Această băutură este mult mai util și mai sigur decât magazin cumparat coniac de calitate îndoielnică.