Cum delicioasă friptură de porc într-o tigaie

Carne de porc prajit intr-o tigaie, emite un mirosuri amețitoare, să stea la care este pur și simplu imposibil. Dar carnea trebuie să fie nu numai aromatice, ci, de asemenea, moale și delicioase. Pentru a realiza aroma și textura perfectă dorită de friptură de porc vă va ajuta recomandările conținute în rețetele de mai jos.

Cum delicioase friptură de porc felii într-o tigaie cu ceapa?

• umăr de porc sau de gât de porc - 760 g;
• bulbi de ceapă - 320 g;
• catei de usturoi - 2 buc;.
• ulei vegetal rafinat - 45 ml;
• piper negru proaspăt măcinat - 1 vârf de cuțit mic;
• sare mare de sodiu - 1 praf.

Pentru a pregăti feliile de carne de porc delicioase într-o tigaie este perfect gât de porc sau de lama de umăr. Carne de spălare, obsushivayut, se taie în felii de marimea de patru centimetri și răspândirea într-o tigaie cu pereți groși cu încălzit în ea, rafinat ulei vegetal. Dye porc rumenit pe toate laturile, amestecând în timpul gătitului, și apoi punând inele decojiți și mărunțite bec bec. Blanking de tigaie cu un capac, pentru a diminua intensitatea căldurii chiar sub mijloc și se prăjește, amestecând din când în când, până în momentul în care ceapa este moale și de culoare maro. Acum, carne aromat cu sare, piper negru măcinat, se adaugă căței de usturoi decojite și tocate, oala acoperă cu un capac și opriți soba.

După cinci minute de bucăți de carne de porc pot fi răspândite pe plăci cu un arc, și va servi, adăugând garnitura ei favorit.

Cum delicioase friptură de porc bucăți în tigaie, ca fripturile?

• cotlet de porc - 575 g;
• Sos de soia - 25 ml;
• Oțet balsamic - 5 ml;
• ulei de măsline sau de floarea-soarelui rafinat - 35 ml;
• suc de lămâie - 15 ml;
• dinti de usturoi - 1-2 buc;.
• piper negru proaspăt măcinat - 1 vârf de cuțit mic;
• sare mare de sodiu - 1 praf.

Pentru a alege friptură de porc Cotlet și se taie în felii groase de aproximativ doi centimetri. Adăugați puțină sare ei la gust, aromat cu piper proaspăt măcinat și locul într-un castron adecvat. Într-un recipient separat, se amestecă ulei, sos de soia rafinat și oțet balsamic, se adaugă sub formă de suc de lămâie și usturoi zdrobit și se amestecă dinți. Acum, îmbrăcat cu un amestec picant obținut fripturi preforme horoshenechko și să-l freca în carne. rezerva de porc pentru decaparea cel puțin o oră în condiții ambiante sau în mod ideal, peste noapte pe un raft frigider.

Dacă aveți o tigaie gratar - bine, nu a ezitat să-l setat pe aragaz să se încălzească. Dacă nu - nu contează, pan formă și normală, cu un fund gros.

Produsele finite răspândite pe o farfurie, și cinci minute până la zece folie de camuflaj pentru o distribuție uniformă a căldurii în interiorul bucată de carne.

Cum de a prăji tigaie de carne de porc gustos, cu suc de rodie?

• umăr de porc sau de gât de porc - 980 g;
• suc de rodie - 220 ml;
• bulbilor de ceapă - 190 g;
• untură - 60 g;
• pene ceapa verde - 3-5. pc;
  
• piper negru proaspăt măcinat - 1 vârf de cuțit mic;
• sare mare de sodiu - 1 praf.

Pentru a pune în aplicare această rețetă preparate umăr carne de porc sau de gât tăiat în felii de carne de porc de mărime medie și pune în tigaie cu încălzit-o bine slănină. A da carnea este bine rumenita, apoi, se adaugă tăiat în inele jumătate de ceapa, se adauga putina sare si piper dupa gust un vas și se toarnă sucul de rodie. Fry pan conținutul, amestecând până la evaporarea completă a umidității, apoi se condimentează cu ceapa verde tocat si se serveste.