Cum de a prăji carnea de porc într-o tigaie pentru a face moale și suculent

Salutări, cititori iscoditoare de blog-ul meu! Sunt de acord că este carne de porc este cea mai comună „oaspete“, la mese de familie și sărbători de vacanță. Principalul lucru - să-l gătească în mod corespunzător. De aceea, am decis să vorbesc cu tine despre cum să prăji carnea de porc într-o tigaie. Eu vă voi învăța ce ai nevoie de ea să fie suculent, moale și divin delicios 🙂

Cum de a alege carne de porc

Pentru prăjirea cărnii sfătui să utilizați tipul de friptură sau muschiulet. De asemenea, margine subțire sau gros adecvat și mușchii interiori ai picioarelor din spate. O astfel de carne este foarte moale și ușor de preparat. Desigur, calitatea alimentelor preparate determină în mare măsură vârsta de porc. Cei mai tineri este, mai gustoasa vasul se va dovedi.

În plus, încercați să ia piesele cu o grăsime corporală pic. După tratamentul termic, această carne de porc este frageda si suculenta. Culoarea cărnii să fie roz pal, și un strat de grăsime - alb.

Vă recomandăm prăjire iau refrigerate, mai degrabă decât de carne congelată. Dacă da în stare proaspătă nu este disponibilă, atunci, cel puțin, carne de porc dezgheța în mod corespunzător. Trimite produsul congelat pe raftul de jos a frigiderului peste noapte. Și apoi încă două ore țineți carnea la temperatura camerei. Dar, în apă caldă sau un cuptor cu microunde este mai bine să nu se dezghețe.

Cum de a friptură de porc într-o tigaie la timp

Carnea poate fi tăiată în cuburi (2x2 cm) cuburi (1x4 cm) sau „plăci“ (lățime de aproximativ 1 cm). În acest caz, timpul de preparare este de 25 de minute. Flăcări de foc ar trebui să fie mediu.

prăjește friptură bune timp de 5 minute pe fiecare parte. Timpul și calitatea produselor alimentare este încă dependentă de calitatea tigăi. Cu pereți subțiri pot fi realizate rapid prăjire într-un wok. Dar, pentru a stinge ustensilele potrivite cu pereți groși.

Rețete carne de porc într-o tigaie

Cum de a găti fripturi de carne de porc pe tigaie gratar

Vrei să gătească cina o friptura care este servit numai în restaurant? Nimic complicat. Toate în mâinile tale. Veți avea nevoie de skovroda carne și la grătar. Și despre toate complexitatea procesului tehnic, am decis să-i spun într-un alt articol - cum să prăji friptură de porc într-o tigaie (rănit multe subtilități și nu a intrat 🙂)

Cum se prăjesc feliile de carne de porc într-o tigaie

Și vom găti carne de porc cu ciuperci si prune uscate. Dish, să-ți spun, delicios indescriptibil. La 400 de grame de carne, veți avea nevoie de:

• 200g de ciuperci;
• bec ceapa mare;
• 1 buc. morcovi;
• sare, piper negru măcinat +;
• 6 buc. prune;
• ½ linguriță turmeric;
• ulei pentru prăjit;
• patrunjel.

Porc spălat obsushivayut prosop de hârtie și se taie în bucăți rotofei, dar ușor alungite. Pepper carne, și apoi se lasă timp de 10 minute și (să „promarinuetsya„).

Acum vom trece la legume. Morcovi shinkuem fasii subtiri sau freca pe o răzătoare grosier. Se taie rondele de ceapă și jumătate.

Intr-un vas încălzit se toarnă ulei și raskalivaem l. Pune ceapa în oală și se prăjește până când moliciune lumină. Apoi acoperiti cu carne de porc bastoane de ceapa si se prajeste pe toate laturile. Există, de asemenea, așezați ciupercile felii, legumele tocate și șofran. Numai sare și piper piper proaspăt măcinat nu uita. Gatiti timp de încă 5 minute.

Cum se fierbe carnea de porc într-o tigaie cu smantana

Vreau doar să subliniez că, pentru a stinge carnea scumpe sfătui să nu folosească. Alege pentru acest piept sau carnea lamei.

Vom pregăti un Yummy de la:

• ½ kg de carne;
• 3-4 linguri ulei vegetal;
• săruri + piper negru măcinat;
• ½ cană apă;
• 3-4 linguri smântână 15% grăsime.

Porc spălat obsushivayut și se taie în bucăți mici. Noi le-a pus într-o tigaie cu ulei fierbinte. Și se fierbe timp de 10 minute pe foc de putere medie. Castronul cu capac, nu acoperă.

După piper și sare, adăugând apă acru. Apoi, aveți nevoie de un foc mic vas la foc mic sub capacul de a treia oră. Nimic complicat, dar parfumat și delicios este!

Cum de a prăji coaste de porc intr-o tigaie

Pentru aceste delicioase feluri de mâncare trebuie să luați:

• un kilogram de coaste de porc;
• 3 arpagic;
• o pereche de capete de mijloc de bulb de ceapă;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat;
• ½ cană apă;
• 1 lingura sare.

Coaste de porc spălate complet modul în bucăți porțiuni și le obsushivayut cu un prosop de hârtie. Ceapa decojite și fin shinkuem. Usturoi purifica și a trecut prin chesnokodavku.

pan suplimentar ce poate fi încălzit, se toarnă în ulei și raskalivaem. Flăcări de foc ar trebui să fie setat la maxim. Pune coastele într-o oală (numai astfel încât acestea să nu fie prea strâns alipit între ele). Friptură timp de aproximativ 15 minute. Nu uitați să răstoarne în mod constant. În plus adăugarea la masa de carne si ceapa usturoi zdrobit. Apoi, reduce flăcările unui incendiu la mediu și să se pregătească un fel de mâncare necesară chiar minute 10. rasturna periodic coaste.

Ați putea fi interesat: contine cel mai mult ceea ce este corpul de vitamina D3 și în ce produse

Se fierbe apa și se toarnă în tigaie cu coaste. Sare și piper, apoi se acoperă cu un capac tigaie. Stinge focul un pic mai puțin decât în ​​medie, aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, apa se va evapora, iar carnea este frageda. Pur și simplu se topește în gură este.

Acest vkusnjatinu sfătui hrănit cu orez sau legume fierte. Cred că acest lucru este un fel de mâncare parfumat va fi unul dintre felurile de mâncare preferate din familia ta.

Cum de a prăji carnea de porc intr-o tigaie cu ceapa

Rețetă pentru acest fel de mâncare este simplu. Aici Principalul lucru - amintiți-vă proporție. Pentru fiecare liră de carne de porc să ia 2 sau 3 becuri secundare mari. Ei bine, încă mai au nevoie de sare + piper negru proaspăt măcinat. Și, de asemenea, trebuie să ulei vegetal pentru prăjit.

Se taie carnea de porc hârtie spălat și prosop uscat în bucăți mici. Încercați să păstrați în lungime au fost de 4 cm și o lățime maximă - 1 cm le-a pus într-o tigaie cu ulei fierbinte .. Fry pe foc mediu timp de șapte minute pe ambele părți.

În timp ce carnea este prăjit, să ne plecăm. Goliți capul și se taie în inele și jumătate. Pune ceapa. Fried carne de porc cu un arc încă 20 minute, la foc mediu de flacără. Acoperiți oală, nu acoperă. Și totuși, nu uitați să rândul său, în mod periodic asupra produselor alimentare, astfel încât să nu ars.

După ce sarea și vasul priperchivaem. Acoperiți oala cu un capac și se fierbe timp de încă 5 minute. Eliminați de la căldură. Masa este gata.

Cum de a prăji carnea de porc pe frigarui într-o tigaie

400-500 grame de carne de porc va avea nevoie de:

• un cuplu de foliculi mijlocii;
• morcovi;
• ierburi proaspete;
• sare;
• condimente.

Se spală carnea de porc și obsushivayut-l. Apoi se taie carnea în bucăți de grosime porționate de 1-1,5 cm (un fel de mini-fripturi). Slug ciocan bucătărie lor eșeca pe ambele părți.

pregătește separat o legumă „umplutura“. Purificat freca morcov pe o răzătoare mediu, se taie rondele de ceapă și jumătate. Se amestecă legumele tocate cu condimente.

Se pune amestecul de legume pe o bucată de carne de porc pe partea de sus și se acoperă cu cealaltă. Și pentru a „piramida“ noastră nu este prăbușit, fixarea lor cu bețișoare de lemn. Apoi, așezați carnea cu un strat vegetal pe un vas încălzit cu ulei vegetal. friptura delicatesă pe toate părțile în focul putere medie.

răspândirea preparate din carne pe o placă plană, îndepărtați Frigarui și decorează cu crengute de verdeață. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți frigarui și să plece. Apoi a obține un fel de kebab. Principalul lucru - atunci cand consuma acest aliment, nu mananca frigarui. Totul este atât de delicios încât să puteți, și te dus de val.

sfaturi valoroase

Pentru mai multe aroma si moliciune de carne, marinat înainte de preparare. După cum se poate marinat, de exemplu, utilizarea sos de soia. El, de altfel, da vasul o suculență specială și moliciune.

Și este foarte potrivit pentru marinare ananas. Numai în acest caz, este mai bine pentru a găti carnea de porc cu ananas 😉

Când prăjire carne de porc, încercați să transforme bucățile de două linguri. Cuțit sau furculiță nu sfătui să facă. O astfel de tacâmuri poate strapunge carnea, care este motivul pentru care va pierde suculență sale.

Prieteni secrete share, pe măsură ce se prăjește carnea de porc într-o tigaie. Cred că fiecare gazda sunt acolo. Deci, nu te limita. Și abona actualizări - nu este încă atât de mult mai interesant. Aș vrea să naipriyatneyshego pofta de mancare. Și eu spun la revedere - până când ne vom întâlni din nou!