Cum de a prăji carnea de porc în tigaie, astfel încât să obțineți moale și suculentă

Succesul alimentelor în cele mai multe cazuri, este considerat a fi alegerea potrivită, și produse de pregătire datorate, friptură, precum și cotlet de porc - fără excepții.

Prăjirea în tigaie trebuie să fie alese bucăți de carne cu puțină grăsime corporală. după preparare, acestea vor fi mai moale și suculentă fără carne. Utilizați carnea unui animal tânăr, astfel încât să puteți învăța la culoarea sa roz pal.

carne de porc proaspătă Cele mai potrivite, nu suferă de congelare, dacă vă decideți să friptură de carne, trăiește în câteva zile sau săptămâni de la congelator, este necesar să se dezghețe în mod corespunzător. Nu există cuptoare cu microunde și decongelare sub jet de apă, numai o dezghețare treptată - o zi în frigider. și după decongelare până la definitivare, la temperatura ambiantă.

După toate procedurile myasko clătite cu apă rece, stoarce și se taie în conformitate cu instrucțiunile de rețetă - pentru fiecare grosime de friptură bucăți de carne ar trebui să fie de aproximativ 3 centimetri, pentru a cotlet friptură de porc au nevoie de bucăți medii dimensiune.

Carne de porc friptură într-o tigaie

• porc (cotlet de porc sau a gâtului) - 300 grame
• sare - 1 linguriță,
• piper - 1 linguriță,
• ulei de masline - 1 lingura.

• Porcul preparat tăiat în bucăți de fibre transversale. prosop de hârtie Obsushivayut.
• Frecati feliile de carne de piper. Înveliți cu folie și le-a pus în frigider pentru un sfert de oră.
• Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie de mare de căldură de încălzire.
• bucăți de carne de porc marinate răspândit pe o tigaie. Fry pe fiecare parte pana se rumeneste (în total, aceasta va dura cel puțin 10 minute).
• Se condimentează cu sare de carne. Se acoperă tigaia și capacul insista 10 minute.
• Pune friptură de porc feluri de mâncare à la carte sau vase de servire. Se servește carne la grătar pe masă, împreună cu o salata de legume. Poftă bună!

felii de porc intr-o tigaie cu ceapa

• Carne de porc - 500 grame,
• ceapă - 3 bucăți de dimensiuni mari,
• ulei vegetal - 2-3 linguri,
• sare - dupa gust,
• măcinat piper negru - dupa gust.

• spălare carne. Obsushivayut. Se taie în felii.
• Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie. Încălzește.
• Bucăți de carne și răspândit în puietul de ulei timp de 7 minute.
• Ceapă curat. Se taie în inele și jumătate.
• Trimite ceapa la carne. Fry fără capac pentru încă 20 de minute.
• Sare, piper.
• Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 5 minute, se scoate din foc. Am distra gospodărie!

carne de porc la grătar cu ciuperci

• Carne de porc - 400 grame,
• uscate ciuperci shiitake - 40 grame,
• Usturoi - 8 cuișoare,
• ienupăr - 10 boabe,
• rozmarin - 3 crengute,
• otet balsamic - 1 linguriță,
• unt - 25 de grame,
• măcinat piper negru - dupa gust
• sare - dupa gust.

• Ciuperci uscate se toarnă apă clocotită. Lasă timp de 45 de minute.
• Pre fierbe usturoi brut timp de 10 minute, după obsushivayut.
• carne de porc mea. Obsushivayut. Se taie în 4 bucăți a la carte.
• Se freaca carnea cu piper. Stropit cu otet.
• Se topeste untul intr-o tigaie. bucăți de carne de porc prăjite pe ambele părți, până când maro.
• Adăugați ciupercile, boabe zdrobite de ienupăr, usturoi, rozmarin si 100 de grame de apă în care insistă fungi. Se condimentează cu sare.
• Bates căldură la cel mai mic. Se acopera tigaia cu un capac. Fierbeti timp de un sfert de oră. Timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit carne de porc prăjit cu ciuperci Solim.
• Inainte de servire, curata usturoiul. Decorați vasul cu crengute de rozmarin și ierburi gust. Gata!

friptură de porc cu prune uscate și ciuperci

• Carne de porc - 400 grame,
• ciuperci - 200 grame.
• Prunele - 6 buc
• ceapă - 2 bucăți de dimensiuni mari,
• morcovi - 1 bucată de mari dimensiuni,
• Ulei vegetal - pentru prăjit,
• Turmeric - 1/2 linguriță
• sare - dupa gust,
• condimente pentru carne fără adaos de sare - dupa gust,
• măcinat piper negru - dupa gust
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

• Se taie carnea în cuburi. Pepper, se presara cu condimente. Nu sare ea.
• Ceapa sunt curate. Se taie în inele și jumătate.
• Morcovi curat. Se taie în fâșii sau freca pe o răzătoare grosier.
• Prune toarna apa fierbinte. După el se înmoaie, se taie în jumătate.
• Uleiul este încălzit într-o tigaie.
• Prăjește carnea pana se rumeneste. Se condimentează cu sare.
• Adăugați ciupercile felii, morcovi si ceapa, turmeric si prune. Fry peste foc moderat pana cand se inmoaie.
• Puneți carnea pe un platou si se decoreaza cu crengute de patrunjel. Scoateți testul!

Cum se prăjește într-o tigaie cotlet de porc în aluat

• Carne de porc - 400 grame,
• ou de pui - 3 bucăți,
• făină - 1,5 linguri,
• Ulei vegetal - pentru prăjit,
• sare - dupa gust,
• piper - dupa gust.

• Carnea de porc se taie în bucăți peste grosimea de cereale aproximativ centimetru. Slugger.
• Se amestecă făina, sarea și albușul de ou. Se amestecă bine până la omogenizare.
• Încălzește uleiul vegetal într-o tigaie.
• „Otbivnushki“ înmuiate în aluat.
• Prajiti cotletul de pe ambele părți la foc mediu pana se rumeneste.
• Pune cotletul de porc în farfurie. Ca un fel de mâncare pe care să le prezinte piure de cartofi si salata de legume. Mănâncă pentru sănătatea ta!