Cum de a păstra peștele pe o excursie de pescuit, fără refrigerare

Lista secțiunilor și pozițiile Treci peste conținut

• Acasă. Pagina de start a site-ului.
• Knowledgebase. Secțiunea dedicată schimbului de experiență. Aici sunt toate tutoriale.
  • De pescuit. " La pești și metodele de capturare a uneltelor acestora, momeli și așa mai departe. D.
    • Prinderea de pește de apă dulce. " Despre prinderea anumitor specii de pești în diferite anotimpuri, cu o varietate de unelte.
      • pescuit de iarna. Pe de pescuit sub gheață.
      • pescuit de primăvară. Despre pescuitul pe apă deschisă în primăvară.
      • pescuit de vară. Despre pescuitul pe apă deschisă în sezonul cald.
      • pescuit de toamnă. Despre pescuitul în toamnă - după primul îngheț și dimineața, înainte de congelare-up.
      • Pescuitul pe tot parcursul anului. Pe de pescuit pe tot parcursul anului.
    • Gear. Cum sunt uneltele de pescuit, și cum să le aplice.
    • Momeala. Despre momeli de pescuit - naturale și artificiale.
    • trucuri de pescuit. Faptul, care nu se poate face fără o excursie de pescuit.
    • Echipării și echipamente. Faptul că nu este direct legată de pescuit, dar face mai ușor.
    • Ihtiologie“. Despre pește și modul lor de viață.
      • Calendarul de pește. evenimente de sezon în viața peștilor.
      • obiceiurile de pește. Pe nuanțele comportamentului peștilor.
      • Urali de pește. Descriere și imagini de pești care populează iazuri și râuri noastre.
    • locuri de pescuit. Despre locurile unde se poate pescui bine.
  • Turism“. Despre atacurile asupra naturii, indiferent de scopul lor.
    • Bivouac. Pentru a afla cum să construiască un loc de parcare și petrece noaptea.
    • Atelier. Despre fabricarea artizanală și repararea de echipamente si consumabile.
  • Colectarea. Articole despre colectarea ciuperci, fructe de pădure și plante.
  • Catering departament. " Rețete pentru drumeții și de gătit acasă.
    • Pescuit de gătit. Rețete de tot ce vă puteți pregăti captura ta.
    • aragaz Camp. Retete, care pot fi preparate într-o campanie.
    • Prefabricatelor. Metode de conservare a alimentelor pentru o lungă perioadă de timp, fără a pierde valoarea lor nutritivă.
• Director. Serviciul de informare.
  • Iazuri și fluxuri. " Repertoriul rezervoare și râuri.
    • River. Naturale, căile navigabile naturale.
    • Lacurile. Naturale, rezervoare naturale.
    • Rezervor. Lacuri artificiale, construite de om.
  • Sailing“. Aici puteți găsi râuri cu vele.
    • Rafting pe Chusovaya. Totul despre rafting pe râul Chusovaya
    • Rafting pe Sylva. Totul despre rafting pe râul Sylva
  • Orarele. Orare de transport public, care pot fi utilizate pentru infiltrare
  • Registry. Liste, liste, tabele.
• Jurnal. Rapoarte despre atacuri, reflecții, proiecții și așa mai departe. N.
  • Rapoarte ". Rapoartele de excursii noastre.
    • activități de pescuit de vară. Rapoartele din fishings de vară.
    • activități de pescuit de iarna. Rapoartele din fishings de iarnă.
    • Drumeții. Rapoarte privind plimbări prin pădure, cu un rucsac și alte drumeții.
    • Aliaje. Rapoarte rafting.
    • Velopokatushki. Rapoartele pokatushki ciclism și drumeții.
    • Avtopokatushki. Rapoarte de călătorie pe off-roader.
  • Reflecții. Reflecții despre tot ceea ce pic din cauza turismului rural
  • Prognoze.
  • Biciclete. Umor - pescuit și turism.
• Forum. "Tracturile" pe forum.

În cazul în care pescuitul de gheață întrebarea „Cum de a salva peștele“ Dispare automat, în vara aceasta este opusul - una dintre cele mai importante din întregul proces de pescuit. Aceste lucruri deosebit de importante în vreme de vară fierbinte, pește - dacă nu iau măsuri - stricat foarte repede, care este motivul pentru care se poate pierde cu ușurință o captură prețios.

Doar a face o rezervare - astfel de modalități de a păstra pește ca fumatul la cald si la rece - nu va lua în considerare, deoarece acestea:

1. Necesită pentru echipamentele lor de punere în aplicare suplimentare - afumătoare portabile sau staționare.
2. Nu este de natură să metode pentru prelungirea perioadei de valabilitate a capturii, precum și pregătirile finale.

În același articol, o voi spune cum să păstreze pește pe o excursie de pescuit cu un minim de instrumente și resurse, precum și absența completă a frigiderului.

Cunning de oameni de invenție din istoria tehnicilor de pescuit în masă dezvoltate, ajutând pentru a întârzia posibila deteriorare a peștelui, în cazul în care nu-l elimine. Cu toate acestea, înainte de a trece la descrierea, ar fi de prisos să se clarifice - și din ce în general, pește stricat? Și ce le prelucrează în același loc?

Unele teorii: biochimie stricării pește

Este evident că, atâta timp cât pești vii - aceasta nu va strica, deoarece inca metabolismul si sistemul imunitar de lucru. În snuloy de pește este încă deranjat de ceea ce intra în vigoare imediat doi factori de deteriorare - bacterii si enzime. Dacă cu primul totul este clar - acestea sunt „ataca“ peștele din mediul extern, al doilea - este substanța activă chimică a corpului de pește conținute în sistemul digestiv, și sânge. De aceea, în interiorul peștelui, precum și sistemul său circulator (inclusiv branhii) se deterioreze, în primul rând. Se observă, de asemenea, că peștele cu metabolism accelerat (pastrav știucă lipan si alte animale de pradă ..) - strica mai repede.

Temperatura mediului ambiant, în acest caz, acționează ca un catalizator. Cu cât este - bacteriile se multiplica mai repede și mai inteligent și mai rapide sunt reacții chimice care implică enzime.

Prin urmare, pentru a păstra peștele - este necesar în primul rând să-l mențină într-o stare de viață - într-o cușcă sau Kukan.

Nu da pește „somn“

Multe cușcă de instalare pescari în apă, fără ezitare, arunca partea sa. Și pentru un motiv bun. Condițiile în cuști poate fi astfel încât peștele nu va dura mult timp acolo. Deci, locul în care se păstrează rezervorul de pește, este mai bine să nu alege oricum cum, precum:

1. Umbrit (și, dacă este posibil, astfel încât umbra era acolo pe tot parcursul zilei). În cazul în care pescuitul este de așteptat o lungă (mai mult de o zi), iar acest loc nu a putut fi găsit - este mai bine să nu fi leneș și de a face adăpost cușcă de la soare (de exemplu - întins peste ea pe cuiere unele tesatura).
2. Cu o apă actualizată în mod constant, dar fără flux explicit. În general, rezervorul de pe cursul - acest lucru este încă „mod de a“ păstra peștele viu.
3. Cu apa rece. Într-un râu sau lac se varsă în cheie - rezervor poate fi instalat în această locație. Puteți, de asemenea, sape o gaură în zona de coastă dimensiunea cuștii.

Desigur, acest lucru îmbunătățită „sistem de sprijin de viață“, nu are nevoie de un pește rezistent, cum ar fi crap, care supraviețuiesc în liniște într-o cușcă, aruncată în apă direct în zona de pescuit. Cu toate acestea, este necesar, și să le permită să rămână în viață suficient de mult pentru lipan sau păstrăv, în ciuda faptului că mulți pescari cred că acești pești în cuști nu trăiesc. De multe ori trăiesc - testat pe propria lor experiență.

Desigur, cu peștele, înainte de a fi introdus în rezervor trebuie să fie manipulate cu grijă pentru a aduce toate leziunile ei la un nivel minim. Pentru a extrage adânc înrădăcinată utilizarea cârlig extractor, păstrează peștele mâinile goale, și mănuși de pânză.

Nu lăsați peștele merge prost

Țadoc ar fi de prisos pentru a verifica periodic pentru pești snuloy. Și dacă apare, procedați în felul următor:

Aerisirea un pește foarte vizibil crește „termenul de valabilitate“ ei, motiv pentru care pregătirile pentru depozitarea peștelui nu este recomandat să păstrați în containere sigilate sau pungi de plastic. mod universal - un recipient larg, acoperit cu tifon pe partea de sus. Și puteți încadra peștele în materialul textil. Pungile ca acesta va fi stocat doar pentru un timp foarte scurt.

Cum de a păstra aroma de pește

Acum câteva cuvinte despre schimbarea aroma de pește în timpul depozitării acestuia. Aici totul este destul de simplu.

Mai puțin timp va trece din momentul în care peștele este adormit - până la sărarea sa, tastier va fi.

Cu toate acestea, este văzut - snulaya de pește este întotdeauna un pic inferior la gustul de pește, care a fost sacrificat în mod artificial.

În cazul în care peștele în cuști este încă în viață, dar plutind pe partea sau burta în sus - este mai bine să-l eliminați și la pinul 2 sau - ucide, apoi - eviscerare subiect și sărare.

Undeva în literatura de specialitate, am dat peste un alt sfat, se presupune a permite o mai bună păstra gustul calitățile captura: peștele încă în viață este agățat într-un Gill pe un membru, atunci se face o incizie în penele de pe ambele părți - pentru ochelarii de sânge. În opinia mea - este absolut lipsit de sens, și în raport cu trofeul - prea inuman.

Concluzia din toate cele de mai sus se poate face numai: cu spirit adecvată și de calificare este posibil de a aduce acasă captura într-o formă acceptabilă, chiar și cu mai multe zile de pescuit. Principalul lucru - să acorde o atenție deosebită să pescuiască și nu prea leneș să deranjez cu ea, în cazul în care acesta va fi o necesitate.

Și ce să facă cu casa lor de captură - orice pescar, probabil în curs. Puteți găti doar toate pește, și îl puteți îngheța și într-un mod special pe termen lung.

1. Poate că are sens să rămânem la această regulă întotdeauna! # 8617;
2. Unii total nici o idee de pescuit persoana se recomandă să opriți capul peștelui. Voi spune acest lucru: prea mult nonsens și o bătaie de joc a trofeului. # 8617;

Pentru a păstra gustul de pește (dacă ai de gând să aducă acasă), ar trebui să fie pus imediat la moarte - acesta își păstrează aroma de pește. Lamelele pune frunze de urzica cu topuri ei. Orice capacitate. chiar și o pungă de plastic umplut cu frunze de urzica si le-a pus în pește. Chiar și în căldura de un pește în urzici proaspete persistă timp de două zile. Peștele mai delicată este Dace, lipan și păstrăv. Și ei sunt bine conservate în urzici proaspete, și cu un miros bun. Fără Dace urzica, de exemplu, se stinge timp de o jumătate de oră și apoi peștii pot fi aruncate, deoarece Chiar si pisica ta va refuza de la ea.

Două urzici sutok? În căldură? Va fi necesar să se efectueze eksperiment!

p. s. M-am ținut de pește în urzici, dar de obicei nu mai mult de 12 ore.

Timp de două zile, acest lucru se datorează faptului că în branhii pune urzici.
Am păstrat o zi. Dar eu nu pun branhii urzici.
Și mai târziu a devenit branhii doar rupe.
În căldura, mă refer desigur la umbră. In afara de frigider soare nu a ajutat.
:))

 (aaa afluenți Amur). afluent încă din stânga al râului high-Alim

 BOBAH (alb ATIG, Big ATIG sau Teague - cum?). dar, în cazul în care nu Vova? doar că, odată ce Vova!

 Kotische (alb ATIG, Big ATIG sau Teague - cum?). Cu siguranta ai dreptate! Ca de exemplu, cel mai mult.

 UWRTEY (Nyazya). util

 Dr. Riboedoff (alb ATIG, Big ATIG sau Teague - cum?). VAM, Buna kotische, la Sia.

 Dr. Riboedoff (alb ATIG, Big ATIG sau Teague - cum?). Aruncati o privire mai atentă mai bine! În formă de litere.