Cum de a găti mix de fructe de mare
amestec de fructe de mare congelate pot fi găsite acum în aproape fiecare magazin, dar cumpara amante nu atât de bună voie, pur și simplu pentru că ei nu știu ce să fac cu acest produs. Va oferim pentru a rectifica situația și dau seama cum de a găti mix de fructe de mare. pentru a obține un fel de mâncare gustos și apetisant.
Fructe de mare cocktail numit fructe de mare asortate. Cel mai adesea, această parte a blidului include calmar, midii, creveți și caracatițe. și raportul dintre aceste ingrediente fiecare producător de cocktail-uri marine pot fi proprii lor. De obicei, magazine cocktail-uri marine sunt prezentate în formă congelată sau sub formă de ulei de pește conservat sau marinată.
Pentru a pregăti cocktail-uri de fructe de mare la domiciliu și ieși din ea fel de mancare delicios, pentru a alege să fie prelucrate congelate, deoarece, în acest caz, cocktail-ul se poate fierbe, se prăjește, se adaugă la orice masă, cum ar fi supa, risotto, paste, pizza, și altele. Alegerea congelate amestec de fructe de mare este extrem de important să nu se poticnească cu conținut redus de calitate sau un produs deja răsfățat.
Deci, este important atunci când aleg mix de fructe de mare congelate pentru a da prioritate opțiuni în ambalajul producătorului original. în loc de liber. În acest caz, în primul rând, la îndemână toate informațiile necesare cu privire la produs, și în al doilea rând, produsul nu va fi în contact cu mediul înconjurător.
Un alt moment important al alegerii de amestec de fructe de mare congelate - o examinare aprofundată a pachetului. Acesta trebuie să fie un număr întreg, un mod transparent, toate fructele de mare trebuie să aibă gheață, „armura“, dar cristale mici de gheață în pachet nu ar trebui să fie, deoarece prezența acestor cristale indică faptul că produsul a fost supus la decongelare.
Atunci când este selectat mix de fructe de mare, puteți trece la prepararea acestuia. Pentru a face acest lucru, există 2 moduri principale. dacă aveți de gând să bea fiert, apoi face acest lucru, fără a se decongelează produsul, și, dacă doriți să prăji sau puse afară, asigurați-vă că mai întâi să se dezghețe încet cocktail.
Pentru a dezgheța fructe de mare se amestecă în mod corespunzător. Lasă-l pentru câteva ore în frigider. Nu încercați să accelereze procesul prin cufundarea în apă fierbinte pentru un cocktail sau DECONGELAȚI în cuptorul cu microunde - se va strica aroma delicata si textura fructe de mare. Mai mult, maritim lăsați un cocktail dezgheață la temperatura camerei - se poate strica, de asemenea, proprietățile sale de gust și, de asemenea, promovează creșterea bacteriilor patogene.
La gust de fructe de mare foarte moale și delicat, este ușor să „omoare“ aditivi cu un gust și o aromă strălucitoare. Prin urmare, pentru a prepara cocktail-uri de fructe de mare realizate cu condimente minime. de exemplu, o cantitate mică de pătrunjel și mărar, frunze de dafin. Astfel, un mix bun cu cocktail de mare, de asemenea, oferă usturoi, sosuri cremoase și roșii pe bază de smântână. Uneori, în gătit de amestec de fructe de mare este folosit mai mult și sos de soia.
Dacă decideți să fiarbă doar mix de fructe de mare. nu trebuie să-l decongelare. Doar fierbe apa, se adauga sare dupa gust si unele condimente (marar, patrunjel, frunze de dafin, piper negru) și după repetate de fierbere într-o tigaie se toarnă cu atenție cocktail la mare. Gatiti fructe de mare se amestecă timp de 5-10 minute, amestecând din când în ea timp, astfel încât toate ingredientele sunt uniform fierte. În orice caz, nu gatiti amestec de fructe de mare pentru prea mult timp, în caz contrar fructele de mare va primi un „cauciuc“!
Fierte se amestecă fructe de mare, în sine, este un fel de mâncare gustos, și este bine să adăugați o varietate de salate sau în umplutura pentru pizza. Dar pentru cocktail-ul „a doua“ mare poate fi pus cu sosul si se serveste cu orez sau paste. Pentru a face acest lucru, de obicei, trebuie să se prăjește mai întâi se amestecă fructe de mare în ulei fierbinte.
Sosul pentru mix de fructe de mare. după cum sa menționat deja, este o cremă adecvată sau smântână, dar încă bun pentru sos de roșii cocktail de mare. Oricare dintre aceste sosuri pot fi preparate în rețetă de obicei, în cazul în care sosul dorit poate fi îngroșat cu un pic de făină sau amidon.
Gătit cocktail-uri de fructe de mare, după cum vedeți, nu este prea dificil, mai ales dacă urmați câteva reguli de bază. Deci, acum veți ști cum să se ocupe cu cocktail de fructe de mare și de a face pentru gospodăriile uimitoare masă cu fructe de mare delicat!
