Cum de a face mash (Braga) tutoriale video de familie

Însăși denumirea băuturii alcoolice este derivat din procesul de preparare.

Decoctul de malț utilizat pentru prepararea băuturilor, în care alcoolul trebuie să fie prezente.

În funcție de timpul de fermentație, produsul conține grade mai mult sau mai puțin de alcool.

De asemenea, Braga (aceasta este al doilea nume de băutură îmbătătoare) este folosit pentru a face Moonshine.

Metode de preparare a mash în bătrânesc

Mesteacan sau artar concediu sevă la infuzat într-un loc cald să-l fermenteze și a apelat la bere de casă.
Când se prepară reprezentările mierii, mustului fermentat este colectat și, de asemenea, se lasa la infuzat.

Aceste metode au fost cunoscute cu mult înainte de inventarea distilare.

În lumea de astăzi, în scopul de a face mash la domiciliu, trebuie să utilizați secară și malț de orz, miere, hamei și zahăr.

Acum, ia în considerare rețete de bază pentru bere de casă.

Dacă totul se face strict pe bază de rețetă, ca rezultat va face aproximativ cinci litri de spălare.

O cantitate mică de apă a fost încălzită la aproximativ treizeci de grade și rasa aceasta drojdie.
Intr-un recipient separat se dizolvă în apă caldă fost toate zahăr fierte și se amestecă ambele lichide, apoi se umple toate cele cinci litri de apă.
Masa dizolvată rezultată a fost sigilat și pus acolo unde mai cald.
Acordați o atenție deosebită etanșeitatea de feluri de mâncare, care se pregătesc must. Lichidul se poate scurge din cauza faptului că o mare cantitate de dioxid de carbon sau dacă recipientul nu este complet închis, oxigenul va cădea în și a reacționat cu amestecul și se poate forma mai multe substanțe străine care pot afecta corpul.
Pentru a evita o astfel de situație, folosiți garnitura de apă la metoda de etanșare container. În acest scop, gâtul sticlei rochie mănuși de cauciuc convenționale, care, înainte de care trebuie să fie străpuns cu un ac.
Lăsând lichidul să fermenteze timp de cinci până la zece zile și apoi cu grijă să se sedimenteze pe fundul nu a fost afectată, plămada este gata să fuzioneze în alte sticle, care sunt închise ermetic.

Gustul acestei băuturi este foarte plăcut, dar fii atent - el a fost foarte beat.

Tot zahărul se dizolvă în apă încălzită și apoi adormi la drojdia și se amestecă până atunci, până când zahărul și drojdia să se dizolve.
Lichidul rezultat se toarnă orez (înainte că nu este necesar să se spele!) Și se pune recipientul într-un loc cald timp de zece zile.
Zece zile mai târziu, se adaugă fructele și se lasă la infuzat plămada din nou, timp de zece zile.
Când expiră acel moment, această băutură delicioasă poate turna într-un recipient convenabil și să le trateze oamenii aproape de tine - sigur, ei vor aprecia eforturile tale!

După cum puteți vedea, fluidul este folosit destul de mult, astfel încât să fie pregătit castron încăpător.
Zăcea de trei litri de gem, umple o jumătate de kilogram de zahăr și se toarnă totul apă fiartă caldă, apoi se adaugă drojdia. Toate conținuturile au fost agitate până când zahărul se dizolvă.
Pune oala cu conținutul într-un loc uscat cald, în cazul în care nu sunt expuse la lumină, timp de patru sau cinci zile. În acest timp, fermentația începe în masa.
După o cinci zile a obține amestecul în mâinile fermentate și distilate. Sub rezerva oricăror reguli care aveți nevoie pentru a obține de ieșire de aproximativ trei litri de must (per litru de gem pe litru de produs finit).
Pentru a îmbunătăți calitatea și gustul de Braga distilat din nou.
Apoi, în băutură adăuga suplimente și produse care îmbunătățesc gustul și aroma va da de băut. Pentru a face acest lucru, să ia pieile de lamaie si portocala, le taie în felii și se usucă. Cojile uscate sunt adăugarea la produsul dublu distilat finit. Puteți adăuga boabe de cafea prăjită, ardei roșu întregi, cuișoare, precum și orice alte condimente parfumate.
Din nou, insistă Braga câteva zile, se filtrează, îmbuteliat și le-a pus în frigider.

Dude, nu respălare, mâinile șifonate în orice recipient adecvat. În același timp, primul strat format de drojdie sălbatice, în orice caz, nu se spala, altfel nu va aștepta începerea procesului de fermentație.
Apa obținută este încălzită la treizeci de grade temperatură și se toarnă dud. Umple cu zahăr și toate bine amestecate.
Mass este turnat într-un flacon adecvat la gât și trageți mănușa de cauciuc, care pre-puncție orificiile acului din degete.
Pune sticla într-un cald locații întunecate și insistă de la zece până la cincisprezece zile, fără a uita să se agite conținutul o dată pe zi, pentru a aduce în jos pe suprafața capacului.
Zece la douăzeci și cinci de zile, lichidul devine mai ușor, va dobândi un gust amar, apare un strat de sedimente, atunci puteți începe procesul de distilare.
Merge mash, nu încearcă să prindă sedimente și se filtrează printr-o sită, apoi se toarnă lichidul într-un cub pentru playout.
Aveți grijă că, în vorbe de clacă a fost nici o pulpa de fructe de pădure, pentru că atunci când este încălzit, care va arde, si va strica gustul tuturor lichid.
Încet mash este distilat din dude. Primele o sută cincizeci de mililitri de lichid distilat este colectat și turnat, deoarece este dăunătoare sănătății. Produsul rămas a fost distilat și îmbuteliat la frigider.