cocktail de mare - bun și rețete

Ingrediente cocktail mare - calmar, creveți, midii și caracatiță - în primul rând un simbol al eleganței. Dar stroynyashkoy - este, de asemenea, un aliment incredibil de gustoase și sănătoase.

Astăzi, femeile trebuie întotdeauna să echilibru între sănătate și gust, astfel încât se amestecă fructe de mare - descoperirea noastră!

Fructe de mare Cocktail în lumea gastronomică - un fenomen unic. Rafinament, gust unic, utilizat pentru cifrele de preț priemlimaya (și nu spun că creveți sunt scumpe) ne permite să aranjeze o celebrare a vieții, cel puțin la fiecare sfârșit de săptămână.

Una dintre primele cărți de bucate, realizate în Grecia antică Archestratus în IV. BC. e, -. trei sferturi a fost dedicat fructe de mare. fructe de mare evaluate la momentul în care astfel de cuvinte absconse ca „calorii“, „urme“, „acizi grași polinesaturați“, nu a fost încă preluat mintea umană.

Oamenii de știință, de altfel, recent a ajuns la concluzia că a fost darurile generoase ale mării - Marea cocktail -. Omenirea datorează inteligenței sale m Potrivit cercetarii, un mare salt în dezvoltarea intelectului strămoșilor noștri, a avut loc în urmă cu aproximativ 20 de mii de ani, a fost determinată de extinderea dieta lor în detrimentul fructe de mare este extrem de util pentru creier.

Fructe de mare Beneficii nelimitate.

Este delicios. Ei bine fierte homar, calmar umplute sau pur și simplu fiert creveți - este foarte gustos.

E nutritive. Amestecul de fructe de mare conține aminoacizi de care are nevoie organismul, mai mult de 38 de oligoelemente, precum și solubile în grăsimi vitaminele A, E, D. Potrivit cocktail-uri fructe de mare valoare nutritivă depășesc carne de animale terestre, și digera astfel de alimente este mult mai ușor. În cazul în care digestia cărnii de vită sau de porc durează 6 până la 8 ore, la fructe de mare - 2-3 ore.

Ele sunt sarace in calorii.

cocktail Sea - produse alimentare ecologic curate. În epoca noastră este foarte important, deoarece animalele terestre suferă de hormoni și substanțe chimice administrate în mod forțat.

Datorită set bogat și bine echilibrat oligoelementelor fructe de mare stimuleaza glandele endocrine si metabolismul redus.

Fructe de mare conține taurină aminoacizi, care regleaza tensiunea arteriala si nivelul de zahar din sange.

Rapid obosit, plictisitoare de reținere? Poate că nu aveți suficient de iod, care este în fructe de mare.

Vitaminele A și E care aparține cocktail-mare - aparare majora impotriva cancerului si de varsta.

Ulei de fructe de mare ajută la neutralizarea daunelor cauzate de grăsimi animale.

Consumul regulat de cocktail de mare previne dezvoltarea aterosclerozei.

Fructe de mare poate fi folosit ca un medicament. Nu pot dormi? Mananca o salata cu creveti sau midii - și somn profund este oferit.

1. Cel mai bun plus față de ea - vin alb. apă minerală de bun venit și fără suc de gaz și de citrice. Stridiile hrănite cu șampanie sau bere ușoară.

2. Cel mai bun fel de mâncare parte pentru amestec de fructe de mare - orez. Cu un gust neutru, ajută mix de fructe de mare pentru a descoperi gustul său.

3. Cel mai bun mix de fructe de mare pentru condiment - suc de lămâie. În ceea ce privește condimente, atunci acestea ar trebui să fie utilizate foarte atent, astfel încât să nu se înece din aroma delicata de fructe de mare.

La mare, am găsit o mulțime de păsări comestibile, dar dependența este limitată în principal crustacee (crabi, creveți, homari, raci), bivalve (stridii, midii, scoici), cefalopode (calmar, caracatiță) și echinoderme (castraveti de mare, arici de mare). Compoziția cocktail de mare. în mod tipic includ calmari, creveți, midii și caracatiță.

Rudele apropiate de raci, doar mai mici. Mai rece apa în propria lor mare, dimensiune mai mică și un gust mai bogat. Din acest motiv, salate și bere este mai bine să cumpere creveți din mările nordice, precum și pentru grill-ul sau prăjirea în aluat - din sud. În acest caz, în exemplarele mari este necesar pentru a elimina vena intestinale care ruleaza de-a lungul spatelui.

Midii și scoici.

Bivalvele. carne Tender, valoare nutritivă ridicată. Puteți coace, se fierbe (inclusiv murătură castravete sau vin alb) și friptură. Magazinele vândute de multe ori pelete congelate din părțile comestibile ale moluștelor. Este suficient să fiarbă în apă sărată - și pentru a pregăti baza perfectă pentru o salată, pilaf și alte feluri de mâncare, în care carnea este utilizat în mod normal.

Calmari și caracatițe.

Squid - un cefalopod. La fel ca toate fructele de mare, foarte util, pentru care el a numit, de asemenea, ginseng mare. Și în timp ce cărnoase - au ceva de rontait. Înainte de a începe calmar în această chestiune, este necesar să fiarbă. Există un truc: în apă clocotită, ar trebui să fie nu mai mult de 4 minute. Daca exagerati pentru un moment, carnea va fi greu. Și apoi, astfel încât acesta devine din nou moale, trebuie să se fierbe timp de o oră. Cu caracatita ar trebui să se aplice, de asemenea.

fructe de mare proaspete este cel mai bine pentru a cumpăra: o bună șansă de a cumpăra un produs vechi. În plus, există un risc de paraziți care trăiesc în interiorul pește, calmar, creveți și alte viața marină contractante. Rapid a scăpa de larve pot fi congelate numai sub - 40 ° C sau încălzire la + 6 ° „C, în timp ce la salinitatea pot supraviețui timp de mai multe luni.

Cel mai bun loc pentru a cumpăra amestec de fructe de mare, congelate de „înghețare de șoc“ - răcirea rapidă la - 40 de grade. Apa nu are timp pentru a deveni un mare cristale de gheata care perturba celulele. Structura rezultată este reținută, gustul produsului, substanțele utile.

Cumpărarea unui pachet cu un cocktail de fructe de mare, se framanta în mâinile tale. Dacă sub degetele creaking cristale de gheață, aceasta înseamnă că produsul este deja decongelate parțial sau complet și să nu-l merita.

Pentru a prepara un cocktail de mare poate fi nu numai salata tradițională, și literalmente tot. Carnea lor este combinată cu legume, cereale, brânză, legume.

amestec de fructe de mare fiert înăbușit

Câte portii: 4

Timp de preparare: 60 minute

0,5 kg de cocktail mare 2 morcovi, ceapă 2, 0,5 litri de lapte, 50 g de unt, suc de portocale este 1, sare, piper negru măcinat.

Morcovii frecat pe o răzătoare, ceapa tocata marunt, se amesteca legumele cu fructe de mare cocktail și pus într-o tigaie adâncă. Se toarnă laptele, se adauga sucul de portocale, un pat de unt. Toate fierbeti, acoperit, timp de o oră. Lichidul ar trebui să fiarbă aproape peste tot. Sare și piper la sfârșitul anului.

cocktail de fructe de mare cu orez

Fructe de mare cocktail, ceapa, condimente, orez fiert.

Prăjește în ulei vegetal ceapa, se adauga cocktail congelate, se presară condimente (busuioc si oregano). Adăugați un sos de soia puțin, se acoperă și se fierbe pana cand se inmoaie. Ponderea pe orez fiert.

Antena de fructe de mare cocktail cu brânză

amestec de fructe de mare, brânză, ulei de masline, busuioc, sare.

amestec de fructe de mare congelate nesărat pus în aproape o apă clocotită și se fierbe. Intr-o tigaie se toarnă uleiul de măsline și de căldură. Pune la mare cocktail, sare și se prăjește, amestecând din când în când.

Brânză grătar, se toarnă în tigaie și se amestecă bine. Atunci când brânza se topește și ușor rumenit, se scoate tava de pe foc și a pus conținutul pe o farfurie. Se presara cu busuioc. Antena de fructe de mare de cocktail cu brânză gata.

Pizza cu fructe de mare cocktail

Realizat de uCoz

Total online: 16