Ce să gătească pere în timpul iernii 5 rețete

Parfumat, suculent, pere luminoase ca toată lumea, fără excepție. O plăcere deosebită pentru soiurile mai târziu de maturare în toamna, atunci când vara este de peste, și saluturile însorite sub formă de fructe dulci încă rămâne. Perele, spre deosebire de merele sunt depozitate slab, astfel încât pentru a păstra această bucată dulce a sezonului cald, cel mai bine este să se pregătească pentru conservarea de iarnă acasă.

carne suculentă conține zahăr din pere coapte, caroten, vitamine, pectine, celuloză, taninuri, sorbitol, carotenoide și ascorbic, malic, citric, și acid folic. Perele sunt bogate în zaharoză, fructoză și glucoză. Din cauza tuturor acestor vitamine și minerale benefice pere este adesea folosit în hrana dietetice. Ele sunt adesea recomandate ca desert pentru diabetici.

Perele îmbunătăți digestia, ajuta in tratamentul de pietre la rinichi. Ele pot fi incluse în produsele alimentare pentru copii, deoarece acestea nu provoacă alergii. Fructe de pere au activitate antimicrobiană, susține sistemul imunitar, întări inima și vasele de sânge. Pear este recomandat pentru persoanele slabite dupa o boala, lipsa poftei de mâncare, oboseală și amețeli frecvente. Fructele ajuta pentru a restabili puterea și rezistența organismului.

Acesta este un desert real, ceea ce poate înlocui complet prăjituri bogate in calorii. Conserve din propriile sale pere suc pot mânca doar ca o gustare, și le puteți pregăti pentru deserturi gustoase - pere sub ciocolata, umpluturi pentru prăjituri, salate de fructe.

1. Perele se spală. Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați coaja, se taie în jumătate pere, îndepărtați semințele și tulpinii. Puteți păstra jumătățile, și pot fi tăiate în felii subțiri.
2. În borcan quart sterilizate pregătit bine ambalate pere.
3. Se presara cu zahar si se adauga o lingura de apa.
4. Banca strânsă strâns și pus într-o tigaie cu apă (nu mai puțin de 70 de grade). Se sterilizează timp de o jumătate de oră.
5. Întoarceți borcan cu susul în jos și lăsați-l în această poziție până se răcească.

bunătăți mai bune pentru ceai de iarnă vă puteți imagina. Este dietetice, cu o dulce și parfumat. Aceste fructe confiate pot fi adăugate la cereale, brânză de vaci, budinci dulci, biscuiți. Cel mai bine este de a păstra fructele zaharisite în recipiente de sticlă cu capace strânse.

• Perele 1 kg
• 1 kg de zahăr
• Acid citric 3,2 g
• Apa 300 g

1. Se spală perele, se scoate mijlocul distanței și tulpinii, se taie în felii nu mai groase
2. Felii Blanch în apă clocotită timp de 10 minute.
3. Se transferă bucăți de pere în apă rece.
4. Se prepară sirop de zahăr prin dizolvarea zahărului în apă la fiert.
5. Puneți perele într-o tigaie, se umple cu sirop de fierbere și se lasă să stea timp de cel puțin 4 ore.
6. Apoi se fierb timp de 5-8 minute. Eliminați de la căldură și apoi se lasă timp de 10 ore. Această procedură se repetă de 2-3 ori, până când perele nu devin transparente. La ultima gătit se adaugă acid citric. Se amestecă Dowar, ori într-o strecurătoare pentru stiva sirop de pere. Acest lucru se întâmplă în aproximativ o oră.
7. Se încălzește cuptorul la 40 de grade și să-și prezinte confiate tigaie căptușite cu hârtie de copt. Timp de gătit - aproximativ 9 ore.

Aproape fiecare casa are propria sa secretă gem reteta pere. Versiunea noastra - foarte rapid în gătit și un gust delicat.

• Carnea de pere 4 cani
• Suc de lămâie 2 linguri. l.
• Pectina 2-3 linguri. l.

1. Se spală și se curăță perele, se taie în bucăți mici, un pic de pasiune cu o lingura pentru a lasa sucul pulpa.
2. Se adauga sucul de lamaie si pectina.
3. Ne-am pus pe foc mediu și să aducă masa la fiert.
4. Se toarnă zahăr și se fierbe amestecand la foc mic pana cand se inmoaie.
5. Jam este gata atunci când o picătură de ea, a pus pe o farfurie, nu se răspândește.
6. Noi trecerea într-un borcan, si rulati.

Perele din această formă pot fi adăugate la salate, preparate din carne, tocane, folosite ca garnitura originala.

• Perele 1 kg
• 1 litru de apă
• Acid citric 2 g
• Zahăr 5 linguri. l.
• Otet 5 linguri. l.
• Scorțișoară, cuișoare, ghimbir la gust

1. perele mele, scoateți maneta.
2. Se adauga perele acidului citric și blanshiruem apă în apă clocotită timp de 3-5 minute.
3. Lăsați răcori în apă rece.
4. Ori în borcane pasteurizate și uscate.
5. Gătit marinata fierbinte. În acest scop, în apă clocotită, se adaugă zahăr, oțet și condimente.
6. Se umple perele marinata fierbinte.
7. Steriliza borcane litru în apă fierbinte timp de aproximativ 15 minute.
8. Rulati și întoarceți băncile să se răcească.

Una dintre cele mai delicioase compoturi din fructe. Prin urmare, dacă vom găti, nu este o bancă. El este beat foarte repede și cu plăcere.

• Perele 1 kg
• 1 litru de apă
• Acid citric 2 g
• Zahăr 200 g

1. Meu purificat din peduncul pere mijlocii.
2. Blanshiruem integral în apă clocotită cu adaos de 1 gram de acid citric pentru aproximativ 10 minute. Atunci când perele sunt moi, se răcește în apă rece. Dacă faci compot de piese, puteți sări peste acest pas.
3. Ori băncile pere.
4. Gătit sirop de zahăr. Pentru acest zahăr se dizolvă 1 g de acid citric și se aduce la fierbere într-un litru de apă.
5. Se umple cu sirop de pere.
6. Steriliza borcane de trei litri, timp de 30 minute în apă caldă.
7. Și rasturna role de capace să se răcească.