Ce să gătească de la pere (acestea sunt multe, multe)

Se fierbe pere fierte: borcan de trei litri umple pere la început, se toarnă apă clocotită, se lasă timp de 10-15 minute, apoi se scurge apa și se adaugă 300 g de zahăr, se fierbe - se toarnă pere și rola. Băncile din „haina“ pentru noapte. După câteva luni, un desert rece))

Partea tăiat pere pentru iarna (în cazul în congelator, apoi pere găleată se pot pregăti astfel pentru iarnă).

Uscarea: spălare de pere și uscat ștergeți (fără uscător), tăiate în patru sau șase lobi, în funcție de dimensiunea de pere, a pus pe tăvi, pus de hârtie, să se usuce pe balcon sau pe aragaz în casa ei (chiar mai bine în baie de pe raftul de sus) .

Pere gem sau marmeladă - clasa super, vezi aici.

pere Obazhaet. Mi-ar Navara ei gem și compoturi de fructe, uscate nasushit de fructe din ele. Dulceata de pere fierte în moduri diferite. În cazul în care perele sunt mici, ele pot fi fierte întregi, chiar și lăsând cozi. Principalul lucru - pere nu ar trebui să fie viermănos. pere întregi se adaugă apă și se pune la fiert, lasa pokipyat 1-2 minute, apoi se scurge toată apa si se umple cu pere de zahăr, pe bază de 1 kg. pere - 1 kg. zahăr. Lasă-l pentru câteva ore pentru a absorbi zahărul lichid. Se fierbe gemul timp de 10 minute și se lasă peste noapte sau ore la 5. Apoi se fierbe din nou la 10-20 de minute și se toarnă de la bănci.

Puteți găti gem de pere. Pear fără miez de carne tocată și completați cu 1x1 zahăr. Să infuzat, apoi se fierbe timp de aproximativ 10 minute după fierbere din nou următoarea fierbere gem zi și se toarnă de la bănci.

1. Fructe uscate - este simplu și bine păstrate. Frigul nu e necesar. Numai sac de panza, masa de apa sarata.
2. Jem. Ai nevoie de: blender încăpătoare, zahar, coaja de lamaie tocat, dacă se dorește. Gătitul și aproape de bănci. Perele trebuie să fie curățate.
3. Compot. Se toarnă apă clocotită cu pietre și a pus pe malurile pere. Băncile ar trebui să zahăr pe litru - o lingura. Pentru conservare se poate adăuga acid citric.
4. Dacă există un storcător bun și rapid poate stoarce sucul, se fierbe, aproape de banci, iar din pulpa de a face bomboane fără adaos de zahăr. Poate fi rulat într-o pulpă de bulgări și cufundate în sirop de zahăr, obținut bomboane natural, care este, de asemenea, un bine aprovizionat, dar nu atât timp cât fructele uscate.

Atunci când perele sperie foarte mult în grădină, primul lucru pe care ar trebui să-l manca prea mult, atunci să ne amintim în acest an cultură. Distrați prieteni, cunoștințe, toate rudele sale. Când toate recolta de pere înzestrate și stocurile nu sunt epuizate, asigurați-vă că pentru a găti blocajul. Suntem gatiti acasa cu mere, unul câte unul. Deoarece pere proaspete de la sine, atunci este necesar să se adauge întotdeauna ceva. Și dacă un blocaj de pere pur, este necesar să se adauge acid citric, cuișoare și scorțișoară, care iubesc aceste mirodenii.

tort foarte gustos, cu pere. Am coace cu testul de obicei pentru Apple charlotte. Se pare chiar gustoasă decât mere.

Am avut un soi de pere de vară, care a fost dulce, dar se deteriorează rapid. Suntem făcuți din gem de pere în acest fel. Pear taie felii mari într-un castron, scoate miezul. zahăr umplut pe bază de 600 g zahăr per 1 kg. pere felii. Lasă timp de 2-3 ore, până când sucul nu va. Apoi au pus gazul și fiert până la fierbere și apariția spumei. Puțin îndepărtarea spumei pus borcane calde și încălzite în capacele metalice laminate. Acest blocaj este bine ținută sub acoperire, dar se închide la culoare în timp. După desigilarea capacul trebuie să fie consumate rapid (în caz contrar merge prost), sau chiar se fierbe, se adaugă zahăr și acid citric.

Opțiunile sunt multe:

-gatiti blocajul, se dovedește foarte gustoase, dacă un pic pere pot găti un întreg, tăiat în felii mari;

-face uscare, o mulțime de tam-tam, dar foarte gustoase și sănătoase;

-face suc sokovyparivatele sau storcător.

O mare parte a preformei va depinde de ce fel de soiuri de pere au dat o recoltă mare. Dacă este o varietate de iarnă, perele pot fi stocate perfect în sezonul rece. Dacă acestea nu sunt potrivite pentru depozitare, apoi se fierbe compoturi, gem, uscate și de a face suc.