Ce este risotto și cum să gătească

Ce este risotto și cum să gătească

Ce este risotto și cum să gătească

În aparență este o încrucișare între supă și terci lichid, gustul este diferit de pilaful tradițional, cu toate procesele de preparare sunt similare. În timpul gătirii, amidonul de orez este eliberat, care împarte finit antena consistenta moale cremoasă. Rețete pentru acest fel de mâncare foarte mult, să învețe să gătească, nu este atât de dificil, este dorit. Risotto cu legume, fructe de mare, carne, pui, pește sau fructe uscate - fel de mâncare este unic prin faptul că acesta poate fi preparat pentru a se potrivi toate gusturile, schimbarea auxiliare.

În pregătirea pentru orez risotto, există un secret care să-l aducă la pregătire treptat. Nu puteți găti orezul în apă clocotită, acesta trebuie să fie obosit, reumplere lichid, după cum este necesar. Sa dovedit prin faptul că, în timpul gătirii orezului în multă apă proprietățile benefice rămân în lichid și cu dor toate proteinele și aminoacizii sunt stocate în produs.

Gătit risotto cu legume

Acest lucru va necesita orez 400g, 1L bulion 50g mazăre verde, 50 g de dovlecei, morcovi 1, 2 ardei grași, ceapă 1, 2 rosii, un cățel de usturoi, ulei vegetal pentru prăjit, 80g branza rasa 1st.l. unt, piper negru, sare, patrunjel.

În primul rând, aveți nevoie de un pic maro usturoiul tocat si ceapa, apoi se toarnă orezul și toate prăjește, se adaugă supa și se fierbe timp de aproximativ 7 minute. În continuare, se adaugă legumele taiate cubulete: ardei, dovlecei, morcovi și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, turnarea încet supa. Pune mazăre, roșii, sare, piper si se fierbe pana cand se inmoaie. Gata de risotto cu aromă de unt, se amestecă, pune cu virf pe o farfurie, se presara cu brânză și ierburi. risotto cu legume delicioase gata pentru a merge!

Salata chic franceză

chic franceză - o salată, pe care mulți în ședință. În ciuda gustului rafinat și delicat, se pregătește pentru că este foarte ușor. 6 portii aveti nevoie de: 2 pungi de gătit rotunde de orez, 200 de grame. file de pește afumat, macrou este perfect; 8 ouă de prepeliță, 2 castravete proaspat cu piele subtire, 6 rosii cherry, 5 salată de frunze pentru decorare, 50 c. ceapa verde, 100g. scăzut de grăsimi iaurt, 2 linguri. linguri de muștar franțuzesc.

Mai întâi trebuie să fiarbă pungi de ceai cu orez în apă sărată. Curățați peștele și se taie în cuburi mici. În continuare, se fierbe ouale, coaja, se taie în jumătate. Castraveți tăiate în felii, se taie ceapa verde. Toate ingredientele tocate pentru a combina cu orez. Pentru a prepara sosul trebuie să se amestecă iaurt și muștar franțuzesc. Rochie salata. Pe o placă plană pentru a răspândi frunzele de salată verde, pune salata, se presara cu ceapa si garnitura cu jumatati de tomate. Nici unul dintre oaspeții nu vor sta în fața chic francez. Poftă bună!