Ce elemente ar trebui să predea pentru a găti un colegiu culinar

Chef - promițătoare carieră. Și aceasta în ciuda faptului că profesia are dezavantajele sale. Avantajele unui astfel de lucru mai mult. Este din cauza acestor studenți se gândesc la ce lucruri trebuie să ia pentru a găti. Și de unde au venit pentru formare continuă. Problema este că, în realitate, nu este atât de simplu pe cât pare. În universitățile domenii, cum ar fi „Chef“, nr. Deci, va trebui să caute un loc pentru continuarea studiilor după absolvirea școlii. Ceea ce toată lumea ar trebui să știe solicitantul cu privire la dezvoltarea acestei specialitate? Ce elemente ar trebui să ia într-un caz particular? Cât timp este de formare? Toate acestea vor fi explicate mai târziu. Dacă credeți că înainte de întrebările ridicate, fluxul nu pare proces dificil.

Descriere profesie

Ce elemente ar trebui să predea pentru a găti? Înainte de a înțelege acest subiect, trebuie să înțeleagă ce fel de specialitate în cauză. Ce bucătarul?

Gatiti - este o profesie care necesită creativitate și ingeniozitate. Elevii vor. bucătar. Cook este angajat în pregătirea unei mese special. În funcție de direcția el sau să se angajeze în practica generală, sau să dea preferință unui produs alimentar special. De exemplu, chineză (wok), produse de patiserie și dulciuri (produse de patiserie), paste (maestru macaroane) și așa mai departe.

Munca ca un bucătar necesită un efort serios. La urma urmei, un astfel de angajat va avea o lungă perioadă de timp să se ridice în picioare. Prin urmare, nu trebuie să vă gândiți că să învețe o meserie și să lucreze în specialitate este ușor. În cazul în care lucrările viitoare nu se tem, vă puteți gândi la ce lucruri trebuie să ia pentru a găti.

metode de predare

Răspunsul la această întrebare depinde în mare măsură de metodele de predare alese. Lucru este că, așa cum sa spus, nu putem găsi direcția de „Chef“, în liceu. Acest învățământ superior acolo. Unde bucătarul? Această problemă ar trebui să fie interesat de student prima. Numai atunci ar trebui să afle ce examene sunt într-un caz particular.

Până în prezent, posibilitatea de a învăța următoarele metode:

1. Auto-învățare. Un autodidact bucătar poate lucra pentru ei înșiși, ci pentru ocuparea forței de muncă formală trebuie să obțină un certificat sau despre dezvoltarea profesiei, sau o diplomă de studii superioare.
2. Predarea în cursuri particulare. Organizează diverse instituții de învățământ. Intrarea de testare nu este disponibil. Viitoarea bani pentru a plăti pentru școlarizare, la finalul procesului va primi un certificat care să indice competențele dobândite. Varianta cea mai comuna, care are loc sub formă de educație suplimentară.
3. Admiterea la universități. Multe universități oferă formare forme de învățământ secundar. De exemplu, "Plehanov" universitate MGUPP, MSUTM. Universitățile se pot obține de multe ori studii superioare legate de activitățile bucătarului. De exemplu, o specialitate adecvată „Tehnologia produselor alimentare“ sau „Tehnologia de producție de cofetărie.“
4. Înscrierea în școli tehnice și colegii. Puteți înscrie într-un colegiu de specialitate culinară. organizații similare există în fiecare oraș. Pentru producția de elev primește o diplomă de învățământ secundar profesional. Cel mai frecvent tip de dezvoltare a specialității numit „Chef“.
5. Un curs de formare / recalificare. Organizat schimburi de muncă sau angajatori. În practică, o astfel de formă de instruire este rară.

colegiu culinare de specialitate - care este cea mai bună soluție pentru cei care au decis să se dedice gătit. De obicei, aceste unități oferă o gamă foarte largă de domenii.

cum să învețe

Și cum să învețe din această direcție? Ca și în cazul examinărilor, răspunsul simplu nu este. Mult depinde de fiecare instituție. Și forma de formare.

Învață să gătească la universitate (învățământ superior) oferă 4 ani, iar în colegiu (liceu sau pe baza învățământului secundar profesional) - 2 la 3 ani. Mai precis, este de obicei de la 1 an și 10 luni după ce a aflat de gradul 9 și 2 ani și 10 luni - după 11.

Autodidact vor învăța să gătească o viață întreagă. El este în mod constant îmbunătățit. Starea Recalificarea dureaza pana la 6 luni (dar de obicei aproximativ 1-2). Dacă da prioritate participarea la centre de învățământ private, trebuie să învețe despre un an. Ocazional, cursuri necesită 2-3 luni de antrenament.

Nimic nu trebuie să fie

Ce elemente ar trebui să predea pentru a găti? Când este vorba de centre private, cursuri de perfecționare / schimbare de calificare, colegii, este de obicei nimic mai mult decât documentele de admitere nu este necesară. Nu există examene. Doar treci un interviu personal. De la du-te la colegiu de multe ori întreb:

• cerere de admitere;
• pașaport;
• diploma de școală.

Lista se încheie. Dar acest lucru nu înseamnă că nu există examene la școală nu trebuie să ia. În România, potrivit legii există elemente obligatorii necesare pentru obținerea unui certificat. De aceea, ei trebuie să treacă în mod evident.

elemente obligatorii

Ce este vorba? Lucru este că fiecare elev trebuie să treacă examenul (în clasa 11) sau DPA (în clasa 9), pentru că el a emis un certificat de disponibilitate a învățământului secundar. Până în prezent, este de două lucruri. Și anume:

alte examene

Ce elemente ar trebui să predea pentru a găti? În funcție de instituție și specialitatea aleasă, în plus față de limba română și matematică, pot necesita prezența examenului prin:

În practică, o combinație a celor mai frecvente:

Mai mult decât atât, românul nu este luată în considerare pentru admitere. Este necesar pentru absolvire. subiect de bază este fie fizica sau chimia. Această informație este mai bine pentru a specifica un anumit vuuze sau colegiu culinare. De acum înainte, este clar, ce teste trebuie să ia pentru a găti într-un caz particular.