Care este Yakitori
Yakitori - un fel de mâncare din bucătăria japoneză, care este o bucatile de pui la grătar pe frigarui din bambus. le-a servit bine. Când gătiți puiul prăjit cu jeleu pe bază de soia, la care include, de asemenea, zahăr și mirin. Yakitori seamănă vițel shish kebab, care este în curs de pregătire în bucătăria din Orientul Mijlociu, sau vasul de pui numit satay, popular în Indonezia.
Există un număr destul de soiuri de Yakitori, care depind nu numai de partea aleasă a carcasei de păsări de curte, dar, de asemenea, utilizate în suplimentele alimentare. În special, putem evidenția:
- ce nick (yakitori standard) - este, de obicei, picioare de pui cu piele,
- Sasami - piept de pui fara piele,
- Negima - pulpe de pui cu ceapa verde,
- aripi de pui, - tebasaki
- ninnikuma - pulpe de pui cu usturoi.
In plus, alte părți ale carcaselor de pui ar putea fi utilizate pentru Yakitori preparare. Apoi, sunt denumite feluri de mâncare:
- nankotsu - cartilaj de pui,
- Hatsu - inima de pui,
- Reba - ficat de pui,
- sunagimo - a doua pipotă de pui,
- torikava - piele de pui, prăjit crocantă,
- Tsukune - chiftele de carne de pui.
Yakitori delicioase, prăjit și condimentat cu sare și sos aromat este atât de gustos, care este pur și simplu imposibil să le nege și să mănânce o mulțime de alimente. Astăzi Yakitori este foarte popular în restaurante de specialitate și de la standuri pe marginea șoselelor și bere. Industria alimentară modernă face posibilă să cumpere Yakitori gata făcute în supermarket-uri.
Yakitori a dobândit statutul de feluri de mâncare obișnuite în anii șaizeci ai secolului trecut, o dată în America au fost importate pui de carne și împerecheați în cantități mari și în Japonia. După cum se știe, această pasăre este în creștere rapidă și este potrivit pentru produsele alimentare. În consecință, gusturile populației locale au devenit mai sofisticate și a început să crească numărul de puncte de vânzare, care a pus în aplicare soiurile locale de Yakitori. Restaurantul modern conceput toate retetele noi Yakitori, care au ca scop atragerea mai multor vizitatori și de a obține un avantaj față de concurenți.
La pregătirea Yakitori la domiciliu pentru lipsa unui gratar carbune poate fi plasat pe cuptor electric sau gaz. Puteți simplifica munca, gratar uns cu ulei care previne lipirea.
De la pui prăjit, astfel încât să puteți face mai târziu, un jeleu gustos. Chiar si cu piper negru doar și suc de lămâie sau cu aroma shichimi-togarashi (amestec măcinat de piper, ardei iute uscat cojile de portocale cinci tipuri de boabe) yakitori este extrem de rafinat și delicios fel de mâncare.
Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic