Ca apă de ploaie acasă pentru prepararea cafelei

Wineproducing varietate de produse pe rafturile magazinelor vă permite să alegeți o băutură alcoolică pentru a se potrivi toate gusturile. Abia acum vine produsele nu sunt întotdeauna o calitate corespunzătoare. Acesta este motivul pentru care mulți preferă să se angajeze în vinificație la domiciliu și să facă vorbe de clacă. Locuinta se poate obține o băutură de calitate, fără contaminanți industriali dăunători. Rămâne principala întrebare - cum să facă pentru prepararea cafelei acasă?

Se prepară ingredientele și procesul de fermentație

Camogonovarenie la domiciliu începe cu pregătirea corespunzătoare a materiilor prime, adică, bere de casă. Baza ea - apa, care trebuie să fie distilat. Apa se toarnă într-un borcan și

Se încălzește la temperatura de 27-30º. La atingerea temperaturii necesare zahărului este turnat din rata de 1: 5. De exemplu, în cazul în care apa - 10 litri, apoi se toarnă în 2 kg de zahăr. Toate bine amestecat până la dizolvare completă. O porțiune din siropul rezultat este turnat într-un recipient mic.

Drojdia alcool activat umplut în sirop turnat la rata de 9-12 g la 12 litri de sirop. Tot de asemenea, bine amestecat timp de o jumătate de oră, până când siropul este netedă și nu mai există nici granule de drojdie nedizolvate. Sirop, drojdie, se lasă timp de o vreme într-un loc cald, până când un pic de spumă. După 30-40 minute, amestecul rezultat a fost turnat întreg înapoi în sirop de zahăr.

Odată ce toate ingredientele sunt amestecate, vasul este sigilat cu un capac cu un sigiliu de apă, dacă este cazul. Braga în timpul fermentației ar trebui să fie acasă într-un loc cald. O dată pe zi este necesară pentru a deschide Braga, ea se amestecă, să gust și de a închide din nou. Deoarece oxigen extract de drojdie și Braga „respira“.

După 4 zile de proces de fermentație începe să scadă, spumare

scădere. Braga se va începe să lumineze și în fiecare zi devine mai transparent. Disponibilitatea de spălare este determinată de gust și de încetare completă a evoluției dioxidului de carbon. Braga nu ar trebui să fie dulce, ca drojdia în timpul fermentației „mâncat“ întreaga cantitate de zahăr. Prin urmare, produsul final are un gust amar cu gust de alcool evident în gură, care seamănă cu ceva bere.

Clarificarea mash

După berea proces de fermentare preparată este încă un pic neclar. Așa că devine limpede ca cristalul, este clarificat fie printr-o rece, expus, de exemplu, la balcon, în sezonul rece, sau bentonita.

Substanța se dizolvă în apă fierbinte (nu apă clocotită) și se amestecă bine. Soluția de bentonita finit se toarnă într-un borcan sau alt recipient cu supernatant Braga. Undeva în Braga oră va fi lumină. Bentonita este absolut sigur, deoarece este un fel de lut, care este, de asemenea, utilizat în vinificație și industrie. După clarificare se poate pune la cale doar apă de ploaie.

Degazare și distilare

Următorul pas în pregătirea fiertură la domiciliu va

distilare. De ce am nevoie?

Înainte de a începe procesul de distilare în sine, „cub“, cu Braga a pus pe foc pentru a dispersa produsul lichid pentru degazare ulterioară. Prima etapă poate fi efectuată fără selecție „capete“ și „cozi“. Obiectivul principal al primului playout este traducerea alcoolului etilic, care se află în Braga de instabilă la starea stabilă. Braga se poate evapora sau transforma acru, și corp-alcool verde își păstrează starea de stabilitate mult mai mult timp.

O dată afară din plămezii toate urmele de dioxid de carbon, de la suprafață pentru a colecta plenochku rezultat. După aceea el începe procesul de distilare. „Cube“ capac închis atașat la acesta un aparat brewed și sistemul de răcire. Până în momentul de fierbere „cub“ trebuie încălzit la căldură maximă. după

punct de fierbere nivel de combustie poate fi redus.

Lângă mașina este amplasat un container în care produsul finit va fi livrat printr-un tub. borcane de trei litri poate fi folosit ca un container. Capacul purtat găuri pentru fixarea tubului în acesta. Treptat, banca va fi umplut cu alcool brut. Produsul finit se măsoară Alcoolmetre.

După prima distilare este necesară pentru a șterge produsul de impurități nedorite, care conferă un miros dezagreabil de preparare a cafelei. In cele mai multe cazuri, purificarea se realizează prin uglevaniya. Procesul de filtrare poate fi efectuată la domiciliu prin următoarea metodă:

1. Recipientul de preparare a cafelei pour cărbune (ar trebui să fie sub formă de pulbere). Calcul aproximativ, după cum urmează: 1 litru de lichid se iau 2 linguri de masă de cărbune.
2. Cărbunele se toarnă în apă și se amestecă. Apoi se lasă să stea timp de 10-12 ore.
3. În flacoane din plastic (1,5 L) trebuie să tăiați partea de jos și capacul acesteia înțepat în mai multe locuri.
4. 
   Produce filtru de bumbac. Pentru aceasta este necesar să se rostogolească ca cilindrul 3 cm în lățime cât mai aproape posibil.
5. Gata pentru a introduce filtrul în gâtuire, și apoi închideți capacul.
6. Sticlă pe gât pentru a introduce în borcan de trei litri și conduce prin vorbe de clacă acest filtru.

Se filtrează Brew încet prin bumbac și clar. În contextul realizării în mod corespunzător de filtrare mirosuri străine de produs nu ar trebui să procedeze.

A doua distilare

În diferite fracțiuni selectate timp de preparare a cafelei a doua distilare. „Cap“, „corp“, „cozi“. Primul pas este de a înțelege de ce se face acest lucru. „Cap“ - o concentrație mică de metanol și acetonă. Chiar și în cantități mici, este o substanță foarte periculoasă, și trebuie să fie tăiate în timp.

metanol de fierbere scăzut și acetonă a fost mai mică decât cea a etanolului. Etanol fierbe la o temperatură 78,4º, metanol - 64,7º, acetonă - 56º. Astfel, capul trebuie să fie selectat într-un punct de fierbere al acestor substanțe. alcool etilic în sine este un „corp“, adică substanța,

care trebuie să fie separate de celelalte fracțiuni. „Coada“, numit „fuzel“ uleiuri, care dau un miros neplăcut de apă de ploaie și deteriorarea acestuia. Ei se fierbe la o temperatură mult mai mare decât etanolul. Pentru a tăia „coada“, este important să nu pierdeți momentul de fierbere.

Alcoolul - crud, de asemenea, duce la un „cub“, care este plasat pe foc maxim. Apoi, aveți nevoie pentru a calcula cât de multe „capete“ ar trebui să fie eliminate. Există două variante de calcul: mai ușor și mai dificile.

Prima opțiune

De exemplu, alcoolul brut a fost distilat din must, în care refluxul conținea 3 kg de zahăr. Cu fiecare kilogram arătat undeva 50ml „capete“. Prin urmare, în acest caz, este necesar să se elimine 150 ml de „capete“. Această versiune de calcul este destul de simplu, dar nu destul de precisă. Pentru a obtine calcul mai precise a datelor se poate face în conformitate cu al doilea exemplu de realizare.

A doua opțiune

Calculul nu se face pentru Braga, dar deja pe prime.

De exemplu, există 5000 ml alcool brut.

5000 (ml) = 0,040 * 200 ml

În acest calcul 0,040 - disponibil cetate prime. Acesta poate varia, deci trebuie să multiplice gradele, care a apărut în cele din urmă, după prima distilare.

Rezultante 200 ml este numărul de „capete“, care trebuie să fie selectată.

În selectarea de obiective pentru a facilita sarcina ajută foarte mult procesul de răcire.

Vapori crește, se răcește și reflux. De reflux este eliberat din nou, se răcește și vaporii emiși. Puterea de reducere atunci când apar primele picături, puteți selecta calitatea maximă a capului. În cazul în care selecția se oprește, puterea de care aveți nevoie pentru a re-adăuga și începe colectarea „corpul“

Pentru a ști când va „coada“ poate umezi extremității de hârtie furnizat de vorbe de clacă tub. Dacă hârtia sa rupt fără tragere de inimă afară și aproape imediat a ieșit, așa că în curând principalul „organism“ este de peste. Vas cu ele pot fi îndepărtate, iar gazul este crescut la nivelul maxim, în scopul de a scăpa de cozile lor. "

Diluarea și sedimentare

Înainte de a începe procesul de diluare apă de ploaie, este necesar să se determine cantitatea și tăria. Apoi, puteți calcula cantitatea necesară de apă pentru diluare. Acest lucru se poate face cu ajutorul următoarei formule:

A * B / C = D D - B = E,

unde A - castel de preparare a cafelei, B - numărul de preparare a cafelei, C - fort materia primă dorită, D - volumul de lichid care va fi eliberat după diluare, E - cantitatea necesară de apă. De exemplu:

82º * 2400 ml / 40º = 4920 ml 4920 ml - 2400 ml = 2520 ml

După ce Brew a fost diluat. el trebuie să se stabilească la domiciliu aproximativ o săptămână.

rețete Moonshine

Minty de preparare a cafelei

• Moonshine - 1L;
  
• Menta - 16 g;
• Color Artemisia - 2,5 g;
• Salvia - 2,5 g;
• Rosemary - 1,5 g;
• Cardamom - 1,5 g;
• Cuisoarele - 1 an

zdrobi Cardamom cu un sucitor și umple-l cu restul condimentelor în borcan. După prepararea cafelei acasă curat într-un loc cald timp de 3 zile. După ce se configurează, să treacă prin filtrul sau pentru îndepărtarea tifon iarbă.

Moonshine dintr-un blocaj

În fiecare gospodină are un borcan de gem de zahăr. Acesta poate fi folosit ca bază pentru apă de ploaie. Înainte de utilizare, este de dorit să fiarbă gem.

Braga bazat pe blocajul se face în același mod ca și zahăr. Doar nu uitați că trebuie să adăugați zahăr la numărul necesar.

Pentru a afla cum să facă Moonshine la domiciliu, o dată este de ajuns pentru a face dreapta.

Prezentare generală vorbe de clacă „Jar Good“

Acasă vodca chineză a fost cancerigenă

Rectificarea pe genunchi

Alchema - dispozitiv compact pentru cidru sau mied