Acest lucru se aplică cartofi prajiti
Produse alimentare de la restaurante fast-food și cafenele atrage nu numai absorbția de comoditate pe termen, este foarte gustos. Și nu contează cât de mult a spus despre pericolele unei astfel de alimente, aceasta nu numai că vor continua să cumpere, dar, de asemenea, pentru a găti acasă. Asigurați-friptură aromat, delicios suculent burger sau aripi gratar si post pentru cartofii prăjiți. Din această după-amiază, puțini oameni vor fi în măsură să refuze.
Alege reteta
Porc friptură într-un cartofi prăjiți
ingrediente:
- 500 g carne de porc;
- 50 ml de sos de soia;
- 1/4 linguriță muștar uscat, piper negru și roșu;
- sare;
- ulei vegetal.
Se spală carnea de porc, se usucă și se taie în felii de 3 cm peste cereale. bucăți Schedro freca sare, precum și un amestec de doi muștar și piper. Puneți carnea într-un recipient într-un strat uniform și se toarnă sosul de soia. Se închide vasul cu un capac sau cu folie strânge și se păstrează timp de 2-3 ore la frigider.
Apăsați fripturile din marinata și locul în ulei fierbinte. prăjesc repede la foc mare pentru a acoperi crusta, apoi se reduce temperatura la minim și pentru a aduce vasul gata, apoi 6-10 minute pe fiecare parte.
Prăjitura de cartofi
ingrediente:
- 300 g de carne de porc și de vită;
- 4 chifle;
- 1 tomate;
- 1 ceapa;
- 1 castravete murat;
- 2 frunze de salata;
- 1/3 linguriță piper negru;
- sare;
- ulei vegetal;
- ketchup sau sos de gratar.
Se taie carnea în cuburi mici, ceapa curățate - sferturi și dor de toate prin mașina de tocat. Se amestecă bine tocată cu sare și piper, ușor se resping și se pune în frigider timp de 20 de minute. Împarte în 4 porții, forma fiecărui cotlet, să se mute într-o tigaie cu ulei fierbinte și lopata priplyusnite. Prajiti burgeri până la gătit.
Se încălzește chifle și se taie pe lungime. Colecta burgeri în următoarea ordine: pâine, ketchup, felii de castravete, fulgi de salată, pâine cerc de roșii. Se repetă pentru sandwich-urile rămase.
aripi de pui la gratar cu cartofii prajiti
ingrediente:
- 1 kg de aripi de pui;
- sare;
Pentru sos:
- 160 g ketchup;
- 130 g de zahăr;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ceapa;
- 1 linguriță piper negru măcinat grosier;
- 1/3 linguriță sare;
- 2 frunze de dafin;
- 50 ml coniac și ulei vegetal.
Se spală aripile, sare, împrăștiate pe o foaie de copt și se coace timp de 20 minute la 250oC. Se toarnă zahărul într-o cratiță, se toarnă ulei vegetal și loc pe un foc moderat. Se aduce amestecul, sub agitare, la umbră maro, și apoi se amestecă în ketchup. De asemenea, se adaugă frunze de dafin maruntita, piper, sare, usturoi zdrobit si ceapa tocata.
Fierbeti sosul timp de 10 minute, amestecând constant o spatula de lemn, astfel încât să nu ars. 2 minute înainte de sfârșitul de gătit pentru a turna coniac. Se strecoara totul printr-o sită fină. Scoateți aripile și promazhte sos lor dulce-picant folosind perie de gătit. Întoarceți tava la cuptor pentru încă 5-7 minute.