6 sfaturi profesionale cu privire la modul de a servi cina la domiciliu nu este mai rău decât în restaurant
6 sfaturi profesionale cu privire la modul de a servi cina la domiciliu nu este mai rău decât în restaurant.
Duminica familie prânz, o cină pentru zece persoane sau chiar micul dejun pregătit în grabă - este important să se acorde atenție nu numai partea gastronomică a bucătăriei acasă, dar, de asemenea, să fie în măsură să aplice în mod eficient feluri de mâncare pe masă. Mulțumită membrilor de familie care deservesc competente, iar oaspeții se pot simți ca vizitatori la un restaurant, si tu - Chef lui.
Cu toate acestea, atunci când vine vorba de masa de setare restaurant, multe cu groază sunt un număr foarte mare de cuțite și furculițe, care este capabil să faci de râs pe cineva. Dacă nu locuiesc în palatul de la Versailles, atunci tu si invitatii tai au avantajul - nu se poate respecta aceste reguli plictisitor. Există mai multe moduri simple de a transforma cartofii de fiertură obișnuite în vasul de „haute cuisine“. Și cel mai important, această transformare nu necesită costuri financiare. „Doar porniți imaginația!“ - CONSILIUL DE ADMINISTRATIE marca Luminarc Sebasten Fovo. care a împărtășit cu Novate.Ru secretele perfecte cina decor acasă cu familia și prietenii.
Numărul Sfat 1. transformă masa cu ajutorul față de masă
Numărul Sfat 1. transformă masa cu ajutorul față de masă
Totul începe cu un tabel care poate fi modificat dincolo de recunoaștere cu ajutorul unor fețe de masă selectate în mod corespunzător și alte trucuri simple. Ar fi cel mai bun fata de masa monofonic, preferabil luminoase. Culorile luminoase și un model plin de culoare nu va afecta numai din produsele alimentare, dar poate obosi oameni. În plus, o cârpă de lumină se potrivi castron în orice culoare și design. Dacă doriți să obțineți mai mult rafinament, este posibil ca ea să se stabilească o cârpă monocromatica densă saturată cu o culoare închisă, care margine ar trebui să iasă în afară din partea de sus 30-50 cm. Desigur, fata de masa ar trebui să fie bine călcate și curat.
Numărul Sfat 2. Folosiți șervețel de servire
Numărul Sfat 2. Folosiți șervețel de servire
Servirea sub plăcile de șervețele și tacâmuri de mare ajutor pentru a păstra cârpă curată și accentuează stilul de feluri de mâncare selectate. Pe fata de masa va arata cel mai bine servetele de lenjerie de grosier sau de bumbac, nu un plastic sau suporturi de lemn. Culoarea lor ar trebui să fie combinate (dar nu în mod necesar să fie identice) cu feluri de mâncare și alte elemente de proiectare a tabelului, inclusiv textile și șervețele de hârtie. De exemplu, un fel de mâncare bogat de culoare verde deschis este smarald bun sau plăci adânci de culoare albastru și de corali vor fi în armonie ca pânză bej și violet.
Nu uita despre decorarea de șervețele tesatura pentru mâini. Ei pot lega chiar și o panglică subțire sau un cablu cu bile pre-incordate sau boboci de flori sau de a folosi inelul decorativ original.
Numărul Sfat 3. Noi aranja feluri de mâncare
Numărul Sfat 3. Noi aranja feluri de mâncare
Toate felurile de mâncare nu trebuie să se spele numai bine și curat, dar lustruit până la o strălucire. Utilizați o prosoape de hârtie multi-strat convenționale sau un prosop de bucătărie.
De stabilire a începe cu plăci de snack. În partea stângă a plăcii Diner este plasată o placă de pâine. Cu toate acestea, plăcile de pâine este acum aproape nimeni nu folosește, așa că absența lor este permisă. Dacă ați pregătit câteva feluri de mâncare pentru oaspeți, o placă de restaurant pune o sală de mese mică. Este posibil să doriți să puneți între ele un șervețel de hârtie mare, în aceeași culoare ca și pânza în cadrul instrumentelor. În centrul mesei este loc pentru servirea feluri de mâncare cu gustări, farfurii, ulcioare de băuturi.
Pentru nimic pentru a pune pe masă, la o dată toate felurile de mâncare pe care le-ați pregătit. Este forma rea. Suficient pentru a pune unu-doi de servire fel de mâncare cu o cantitate mică de diferite gustări și asigurați-vă că acestea nu erau goale. boluri pentru salate și farfurii pentru supa pot rămâne pe masă numai pe durata a părților relevante ale mesei, atunci acestea ar trebui să fie eliminate.
Numărul Sfat 4. Selectăm vesela de culoare corespunzătoare
Numărul Sfat 4. Selectăm vesela de culoare corespunzătoare
Culoare ware nu mai puțin importantă decât plasarea acesteia. Oamenii de știință sunt încă argumentând despre influența culorii de feluri de mâncare de pe poftei de mâncare, dar este clar că culorile pot afecta starile noastre.
Există mai multe soluții: pentru a crea o atmosferă intim potrivite culori pastelate ustensile, pentru o cina romantica - negru de lux pentru serile călduroase de vară - variații de verde strălucitor, de măsline, albastru, piersic. Copiii vor fi încântați de feluri de mâncare de culori suculente - de lamaie si portocala. Cherry roșu sau smarald va da seara un pic solemnă rigoare. sticlă transparentă și translucidă a crea un sentiment de lejeritate la duș și în stomac.
Numărul Sfat 5. Completăm ochelari
Numărul Sfat 5. Completăm ochelari
Orice masa - este nu numai alimente, ci, de asemenea, să bea. Pahare și pahare de vin ar trebui să fie combinate cu schema de culori și de masă stil de ansamblu decor.
Pentru lichide luminoase (băuturi răcoritoare, sucuri, șampanie) să utilizeze mai eficient pahare transparente. desen gravează sau pus va adăuga rafinament bol transparent și pahare de vin antic fațete, care sunt acum în vogă, se combină perfect cu atât clasice cât și cu un design neobișnuit de servire. În loc de minimalism în pahare și ulcioare de design, care a fost în vogă în ultimul deceniu, a venit forme ciudate în combinație cu adaos de coloranți.
Combinația de sticlă transparentă și colorată de sticlă este cea mai bună soluție pentru furnizarea de băuturi răcoritoare, și pahare transparente cu șampanie colorată sidefat sau picior va fi aspect nobil și modern. O altă tendință - ochelari opace, creând iluzia de „înghețare“: soluția perfectă pentru a lua masa de vară în aer liber. Apropo, în cazul ideal de băuturi răcoritoare nu ar trebui să se aplice doar gheata, dar, de asemenea, ochelari de pre-rece pentru ei.
Numărul Sfat 6. Adăugarea de decorații
Numărul Sfat 6. Adăugarea de decorații
După cum știți, diavolul este în detalii. Geniul frumuseții ascunse în același loc. Decorațiunile originale pentru masa va face cina un unic și de a crea o atmosferă specială, principalul lucru să se apropie de alegerea lor creativ.
Chiar si lumanari ordinare va arata versiunea originală, în cazul în care sfeșnicele folosite pahare colorate, si cateva lumanari plutitoare plasate într-un vas adanc transparent sau bol de sticla colorata. Nu puteți face griji despre ce feluri de mâncare pentru a sparge din cauza focului de lumânări, pentru că după călire sticla poate rezista la diferențe de temperatură de până la 120 de grade.
decoratiuni de masă pot deveni familiare legume, fructe și fructe de pădure. Pune pe masă sau într-o placă de câteva cireșe sau o pereche de lămâi galbene luminoase și într-un vas transparent cu apă, se adaugă câteva felii de mar verde si o crenguta de busuioc.
Noi nu ar trebui să abandoneze acest decoratiuni de masă tradiționale cum ar fi flori, mai important, nu exagera. Evitați buchete mari în vase masive, din cauza pe care oaspeții nu vor putea vedea reciproc. Destul aranjament de flori mici, care pot fi introduse direct într-un pahar transparent. În mod alternativ, pune pe masa petale sau cateva crengute de plante sălbatice. Lăsați oaspeții vor avea sentimentul că produsele alimentare pe care trebuie să ofere, nu a cumpărat în supermarket și a luat bucătărie direct de la fermă.
Aceste sfaturi vă vor ajuta să creați un tabel cu adevărat spectaculos. Cu toate acestea, nu există nici o limită la perfecțiune. Asigurați-vă că să acorde o atenție la selecția noastră de cele mai bune exemple și idei despre cum să pună masa frumos la toate uimite în surpriză. Principalul lucru pe care ai avut-o dorinta de a da bucurie pentru tine si familia ta. Este ca prin magie, transforma rutina într-o vacanță, și bucătărie mic urban - într-un restaurant de lux!