5 moduri cum de a decora un tort cu fructe, sfaturi de timp

De cât timp știm cu toții că decorarea tort necesită un efort deosebit și anumite abilități. Cofetarie capodopera cu un aspect elegant provoca întotdeauna admirația celorlalți și erou pentru a doua zi. Ce este și cum cel mai bine pentru a decora tort pentru a rezolva fiecare în mod individual, dar nu este nimic mai bun decât tort, care este decorat cu fructe proaspete.

Aspectul de tort, top tort, care este de fructe frumoase și fructe de pădure, are un aspect mult mai eficient și mult mai utilă decât una care este lubrifiat cremă. fructe apetisante si fructe de padure au atras de mult cofetari și de aceea este adesea folosit în bucătărie.

Cu fructe proaspete, puteți face mai multe variante de decoratiuni: se toarnă jeleu, taie diverse figuri, răspândit strat întreg între principalele shortcakes.

Dar noi nu trebuie să uităm că nu toate fructele și boabe pot fi folosite pentru a decora un desert dulce. Motivul principal nu este potrivit pentru decorarea devine fructe suculente. Alocând o cantitate mare de suc, fructe poate strica întregul aspect al tort.

Acesta este cel mai potrivit pentru decorarea de fructe, cum ar fi:

• citrice (portocale și mandarine);
• mere, pere;
• banane, mango, ananas, kiwi;
• piersici, nectarine, caise;
• afine, căpșuni.

Cofetari nu recomandă utilizarea:

• lamaie, tei;
• curmale, rodie;
• mure, coacăze, agrișe;
• pepene verde, pepene galben.

Uneori, folositi conserve de fructe pentru decorare. Dar acest lucru este rar, deoarece acestea au mai mult suc decât în ​​stare proaspătă.

În scopul de a perfecționa în căutarea de fructe de care au nevoie să fie pregătite în mod corespunzător înainte de utilizare. Fiecare fruct necesită o abordare specială. Coajă de citrice este necesară. Curățați pulpa și semințele din film, astfel încât să nu deterioreze integritatea.

Mere, pere trebuie să fie spălați bine și îndepărtați miezul. Merele după feliere, este de dorit să se presara zeama de lamaie, deci nu este întuneric. Cu fructe de padure pe care doriți să eliminați pe tulpină. Piersici, nectarine, mango nevoie pentru a elimina semintele. Ananas cojit și taie coada.

Cum de a decora un tort? 5 moduri principale

Forma de tăiere deja stabilită în urma unei decizii privind forma de decorare tort. Există o varietate de ornamente. Luați în considerare cel mai rapid și cel mai frumos mod de a decora.

Metoda una: topsheet fructe vykladyvanie

Pentru a crea un strat de fructe necesar pentru a acoperi partea superioară tort strat subțire de cremă și începe imediat să se răspândească fructe. Pentru această metodă toate felii de fructe de pre-tăiate, felii sau cercuri. Fructele dispuse foarte aproape una de alta, sau cu o ușoară suprapunere.

Aspect pot fi diferite:

• pune unele de culoare;
• monovykladka - acest decor un fruct;
• fructe vykladyvanie de diferite forme;
• Altele.

Metoda a doua: tort jeleu de fructe decor

Nici o metodă mai puțin populare de decorare un tort - este crearea de top-prăjituri sub formă de fructe frumos ambalate, care sunt umplute cu jeleu.

Pentru acest tort este plasat într-o formă de alunecare, care din interior este acoperit cu folie. La turta superioară și fructe pus gelatină umplute.

Vă rugăm să rețineți că nu toate fructele sunt înghețate perfect. Nu se recomandă să se combine cu kiwi jeleu și citrice. Aceste soiuri secreta acid care anulează acțiunea gelatină.

Jelly pot fi utilizate Ambalat într-un magazin sau de a găti singur. Pentru self-catering aveți nevoie pentru a găti un compot de fructe și se adaugă zahărul și gelatina. 400 ml compoturilor nevoie de 30 de grame de gelatină și ½ cană de zahăr.

A treia cale - sculptură

Cioplirea este abilitatea de a legumelor și a fructelor de diferite forme frumos tăiate. Decorare capodopere culinare în acest mod este considerat vârful de oportunități. Pentru a crea o operă de artă trebuie să aibă instrumente speciale și unele competențe în această abilitate.

Fiecare fruct poate crea o anumită valoare, care este apoi de a decora un tort. Apple a crea artiști în devenire flori sau coșuri de fructe. Pere și struguri poate face un arici frumos, care va fi bine pentru un cuplu de coșuri.

Al patrulea mod - este un element de decor mixt

Pentru un decor mixt se aplică acest tip de decor, care combină nuci, smântână, frișcă și fructe. Cu metoda mixtă de turte de decorare a crea întreaga compoziție pe diferite teme.

Exemplele cele mai izbitoare sunt buchete de fructe si crema de litere. Aceste prăjituri sunt de obicei realizate pentru o zi de naștere sau HONEYMOONERS.

A cincea metoda - poze decor

Această tehnică nu este popular și este prea grea în execuție, dar foarte eficient. Cu ajutorul diferitelor fructe stabilite o varietate de forme și imagini. Afișarea fructe, în același timp, o parțială, mai degrabă decât completă, cu primul proces, deci ar trebui să ia în considerare fundalul imaginii.

Pentru care metodă este mai potrivită - aceasta este o chestiune pur personală, așa că merită să încerce, experimentul și de a crea! Inspirație pentru noi toți!